外酥里嫩的锅包肉的制作方式 爱问常识人
超好吃猪里脊肉切成厚片（约0.4cm厚），外酥问常切以前可能放在冰箱冷冻一下比照重大切的锅的制厚度相同，切好后放入碗中退出少许料酒、包肉盐、作方胡椒粉腌制入味。式爱识人葱、外酥问常姜、锅的制蒜、包肉香菜切丝，作方蒜切末，式爱识人备用料酒、外酥问常米醋、锅的制白糖、包肉鸡精，作方调匀制成料汁取一碗放入淀粉以及清水调成面糊，式爱识人面糊不要太稀，轻细能行动即可。油锅倒入油（多一些），烧至6成热后中火炸至，将腌制好的肉片放入淀粉糊中，裹上糊后放入油锅中炸至，炸的历程中要翻动防御肉片粘在一起。肉片炸熟后捞出沥油，油温再次升温到8成热，把肉片再次放入油锅炸至金色后捞出沥油。锅里留少许底油，放入蒜末、姜丝爆锅，放入胡萝卜丝、葱丝炒香，放入调制好的料汁烧开后把炸好的肉片放入锅中，翻炒，让每一块肉片都能裹上汁，撒上香菜翻炒一下出锅即可。
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