JS94分，出自帕克表彰的酿酒师，中部奥塔哥名庄瓦利之作
提及新西兰的中部奥塔哥（Central Otago），置信良多人都市想到这里是酿酒生产低劣黑皮诺（Pinot Noir）的中间。在这里，师中有一个颇有传奇色调的部奥庄主，他不光是塔哥引领中部奥塔哥发展的先驱人物，仍是名庄新西兰获奖颇多的驰名酿酒师之一。这总体便是瓦利瓦利酒庄（Valli）的庄主格兰特·泰勒（Grant Taylor）。他酿造的分出黑皮诺葡萄酒曾经一再在国内葡萄酒赛事中荣获“最佳黑皮诺（Best Pinot Noir）”大奖，使人羡慕。自帕彰的之作葡萄酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）也对于他表彰有加，克表他曾经表彰道，酿酒“格兰特酿造的师中酒弥漫了特色以及魅力，很清晰，部奥他对于若何酿制顶级的黑皮诺红葡萄酒有独到的见识。”
格兰特·泰勒（图片源头：valliwine.com）
明天，小编为大师推荐的酒款便是出自格兰特·泰勒之手的2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（Valli Bendigo Vineyard Pinot Noir, Central Otago, New Zealand），这款酒分说取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）94分以及鲍勃·坎贝尔（Bob Campbell MW）93分的好评，卓越品质看患上见。
2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
中部奥塔哥先锋掌舵的名庄
在建树酒庄以前，格兰特·泰勒曾经在美国、澳大利亚、法国以及新西兰处置酿酒使命，光阴长达18年，积攒了充实的履历。1993年起，他开始在中部奥塔哥酿酒，当时这个产区的葡萄园面积仅有20公顷。而如今，这里的葡萄园面积曾经超过了2,000公顷。多年来，格兰特·泰勒不光为产区内的多个顶级名庄打造了泛滥佳酿，还见证了中部奥塔哥的发展壮大。
瓦利酒庄（图片源头：valliwine.com）
1998年，格兰特·泰勒以酿造能真正展现中部奥塔哥区别区域风土特色的葡萄酒为指标，建树了属于自己的酒庄，并以其高祖父朱塞佩·瓦利（Giuseppe Valli）的姓氏将酒庄命名为“瓦利（Valli）”。瓦利酒庄的历史尽管并不算长，可是在格兰特·泰勒的向导下，该酒庄凭仗品质卓越的黑皮诺葡萄酒而声名远扬。
低劣风土，精工酿造
2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒的酿酒葡萄产自本迪戈园（Bendigo Vineyard），园内土壤主要包罗片岩、黄土以及深挚且排水性优异的砾石，葡萄藤种植于2006年，种植密度约每一公顷3,800株。葡萄园地址区域本应天气燥热，可是因为该园海拔相对于较高，因此天气相对于风凉，园内透风状态佳，有利于防御侵蚀或者霉菌的泛起。用产自该园的葡萄造成的葡萄酒个别光华高深，口感极其充实，被人们称作“友好的大野兽”。
本迪戈园（图片源头：valliwine.com）
采收葡萄后，瓦利酒庄会精选低劣、瘦弱的果实来酿酒。在酿造这款2013年份的黑皮诺葡萄酒时，有45%的葡萄会接管整串发酵（Whole Bunch Fermentation）的方式，以削减成酒的庞漂亮。发酵结束后，酒液会在橡木桶中熟成11个月，其中新桶比例为34%，一年桶以及两年桶的比例均为33%，以削减适量的橡木香气，并增长酒液各因素的融会。装瓶前，这款酒不会妨碍过滤或者廓清，有利于最大限度地展现酒款的本真风韵。
权威高分表彰，卓越品质看患上见
2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒带有详尽的紫罗兰色调，风韵重大，口感浓稠且充实，单宁与酸度欠缺失调，是一款兼具实力与调以及特色的葡萄酒。该酒分说取患了詹姆斯·萨克林94分以及鲍勃·坎贝尔93分的好评，品质出众。
2013年瓦利酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
萨克林表彰此酒“具备本迪戈产区典型的深色瓜果气息”，鲍勃·坎贝尔也呈现，这款酒光华高深，简直如墨汁平凡，带有浓郁的李子、黑樱桃、甘草以及黑巧克力的风韵，结构坚贞，单宁成熟而薄弱，具备绝佳的陈年后劲。（文/Laura）
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