酒精含量为葡萄酒带来哪些变换
摘要： 酒精含量是酒精酒标上的一项紧张信息，这个怪异的含量换小数字还可能解码葡萄酒的酒体、气焰以及浓郁水平，为葡等等。萄酒 ABSTRACT： Alcohol by volume,酒精 or ABV for short, is always labeled on the bottle. This stealth little number serves as a cipher to decode the overall body, style and intensity of a wine.
酒精含量是酒标上的一项紧张信息，这个怪异的含量换小数字还可能解码葡萄酒的酒体、气焰以及浓郁水平，为葡等等。萄酒个别来说，酒精酒精含量越低，含量换酒体越轻，为葡酒的萄酒色调也越油腻。酒精含量越高，酒精酒体也就越重。含量换
糖分越充实，为葡发酵历程中转化成的酒精含量就越多。个别，较高的酒精含量象征着该酒的产区阳光充实、天气燥热，这才使患上葡萄愈加成熟且含糖量更高。相同可知，凉爽天气下成熟的果实酿造的葡萄酒酒精含量较低。
酒精含量小于即是13.5%：这些酒精含量小于13.5%的葡萄酒个别酒体较轻（试想一下脱脂牛奶在口中的重量），色调较淡且果香以及橡木滋味没那末浓郁。这种葡萄酒个别酸度较高且适量在年轻时饮用。
酒精含量在13.5——14%之间：这种葡萄酒的酒体适中（试想一下2%脂肪含量的牛奶在口中的重量），较酒精含量低的葡萄酒而言，它们的色调以及果香都愈加浓郁。
酒精含量大于即是14%：这种葡萄酒的酒体丰满（堪比全脂牛奶在嘴里的重量），色调浓郁，果香味以及橡木味也比照浓郁。个别，酒精含量高的酒陈年后劲比照大。尽管，德国雷司令（Riesling）白葡萄酒以及勃艮第（Burgundy）红葡萄酒除了外。（编译/Mia）
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