阿根廷马尔贝克VS法国马尔贝克
法国是马尔贝克（Malbec）的原产地，但如今阿根廷才是廷马马尔贝克最驰名的产区，具备全天下近70%的尔贝尔贝马尔贝克葡萄园。马尔贝克对于风土十分锐敏，克V克这两地生产的国马马尔贝克葡萄酒气焰也大有区别。明天，阿根咱们就来品评辩说阿根廷马尔贝克以及法国马尔贝克的廷马气焰差距。
一、尔贝尔贝种类特色
马尔贝克葡萄色调高深，克V克皮薄，国马因此重大受到霉菌、霜冻以及病虫害的影响。事实的愿望条件对于马尔贝克而言极为紧张，短缺的阳光以及去世板的天气可能辅助它结子愿望，不外阳光也不能过于强烈，否则会导致成酒果味过于突出，架构松散。简而言之，马尔贝克是一种十分挑剔的葡萄种类，对于天气十分锐敏。
马尔贝克（图片源头：www.catenawines.com）
二、产区风土比力
阿根廷门多萨（Mendoza）以及法国卡奥尔（Cahors）是种植马尔贝克的紧张产区，两地都具备高海拔的葡萄园，酿造出的马尔贝克葡萄酒带有优异的舒畅度以及酸度。但两地存在清晰的风土差距，酿造的葡萄酒在气焰上也有较大区别。
门多萨产区葡萄园（图片源头：www.winesofargentina.org）
阿根廷门多萨产区是马尔贝克的“明星产区”，该产区具备种植此种类的事实人造情景。这里阳光短缺，天气去世板，生产的马尔贝克葡萄酒以果味浓郁、酒体醇厚著称，带有家养玄色瓜果以及苦涩的花朵香气。门多萨风土中最紧张的因素之一便是屹立的安第斯（Andes）山脉，它为葡萄发现了高海拔、天气风凉的愿望情景。高海拔的葡萄园日照充实，酿出的葡萄酒气焰加倍成熟，果味馥郁。而风凉的天气又能缓解葡萄的成熟历程，确保葡萄在短缺红熟的同时又能连结优异的酸度。
因为当地降雨量浓密，初夏多冰雹，以及受到来自安第斯山的佐达（Zonda）强风侵袭，葡萄藤不患上不深深扎根于土壤中以获打水份以及营养物资。这里的土壤以冲积砂土以及粘土为主，且富含安第斯山脉积雪消融后带来的矿物资。粘土可能辅助葡萄树深深扎根以罗致更多的矿物资营养；而砂质土壤具备优异的排水性，大大着落了葡萄以及葡萄树熏染霉菌而侵蚀的危害。
卡奥尔产区葡萄园（图片源头：www.chateau-lagrezette.com）
法国卡奥尔产区以石灰岩土壤为主，生产的马尔贝克色调高深，单宁含量高，在年轻时呈现出黑莓的滋味，随着陈年逐步发展出烟草、咖啡以及肉类等风韵。这些风韵的泛起要归功于石灰岩土壤中的钙质成份，它能连结葡萄在愿望季前期的酸度，有助于增强葡萄酒的结构感。
该产区的低劣葡萄园扩散在被称为“科斯（Causses）”的石灰岩洼地上，这里的表层土壤贫瘠，迫使葡萄树往深处扎根以排汇营养。也因此，该地生产的马尔贝克葡萄酒风韵凝炼，富含深度。
三、气焰比力
马尔贝克葡萄园（图片源头：www.chateau-lagrezette.com）
阿根廷的夏日阳光强烈，酿造的马尔贝克葡萄酒个别酒精度较高，果味馥郁，以李子味最为突出，并带有成熟瓜果以及果酱的风韵，其单宁以及顺，口感如天鹅绒般顺滑。比照之下，法国马尔贝克葡萄酒个别酒精含量较低，果味加倍含蓄，结构感更强，单宁紧实。此外，在阿根廷，马尔贝克个别用来酿造繁多种类葡萄酒。而在卡奥尔，尽管也能找到100%马尔贝克酿造的葡萄酒，但大少数酒庄都市将其与梅洛（Merlot）或者丹娜（Tannat）一起混酿。（文/Lucille）
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