纳帕谷三大葡萄种类概览
毋庸置疑，纳帕谷（Napa Valley）是种类全美国最驰名的葡萄酒产区。它有着迷人的纳帕阳光、清凉的谷大概览海风以及低劣的琼浆。因此，葡萄曾经有人将它比作葡萄酒喜爱者的种类迪士尼乐园。假如你曾经去过纳帕谷鉴赏风物并品味琼浆，纳帕那末可能就会对于纳帕谷最驰名的谷大概览三大葡萄种类有所耳闻。本文将会对于纳帕谷的葡萄三大葡萄种类——霞多丽（Chardonnay）、梅洛（Merlot）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）作出扼要介绍。
图片源头：napavintners.com
1. 霞多丽
在全部纳帕谷产区，霞多丽种植面积共计2,588.8公顷，占纳帕谷葡萄园种植总面积的15%，每一吨均价约为2,952美元（折合国夷易近币约19,503元）。在纳帕谷三大葡萄种类中，就风韵多样性而言，霞多丽可觉患上酿酒师提供最大的灵便性。在酿造霞多丽葡萄酒时，既可能运用不锈钢罐、旧橡木桶，还可能运用美国或者法国橡木桶。此外，酿造霞多丽葡萄酒既可能接管搅桶（Batonnage）的方式，又可能运用苹果酸-乳酸发酵（Malolactic Fermentation）的方式。这两种方式会酿造出风韵差此外霞多丽葡萄酒。因此，差此外酿造方式酿造的霞多丽葡萄酒气焰各异，有的口感舒畅详尽，有的果味浓郁，有的散发着奶油的气息，有的带着浓浓的橡木风韵。霞多丽喜爱风凉的天气，假如山区葡萄园天气风凉，就能生产风韵浓郁的霞多丽葡萄。
2. 梅洛
在21世纪早期，梅洛葡萄酒是天下上最滞销的葡萄酒之一。那时候，种种团聚场合、酒吧尚有饭馆，梅洛都受到人们的兴致。但这种状态在2004年蒙受严正转变。昔时，一部名为《杯酒人生》（Sideways）的片子上映，受到热捧。影片中西崽公迈尔斯（Miles）对于梅洛葡萄酒嗤之以鼻，觉患上它不值患上品味。尔后，梅洛葡萄酒的销量受到严正而持久的影响。如今，梅洛葡萄酒的销量又开始逐步回升。就在上个月，《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）将2014年杜克霍恩三掌园梅洛红葡萄酒（2014 Duckhorn Vineyards Three Palms Vineyard Merlot, Napa Valley, USA）列为2017年百大葡萄酒榜单的头名酒款。榜单宣告不久后，这款酒就已经售罄。当初，梅洛在纳帕谷的种植面积为1,904.8公顷，每一吨均价约为3,000美元（折合国夷易近币约19,820元）。梅洛对于天气的适应性较强，可是在风凉的区域愿望最佳。比照赤霞珠，梅洛气焰加倍以及顺。
3. 赤霞珠
赤霞珠是纳帕谷葡萄种类之王。纳帕谷良多葡萄园都已经根除了以前种植的葡萄树，改种赤霞珠。如今，赤霞珠在纳帕谷的种植面积高达8,232公顷，占纳帕谷葡萄园种植总面积的45%，每一吨均价约为6,289美元（折合国夷易近币约41,536元），其产值占纳帕谷葡萄总产值的64%。有些纳帕谷赤霞珠葡萄酒售价极高，其中以啸鹰酒庄（Screaming Eagle Winery）、哈兰酒庄（Harlan Estate）以及布莱恩特家族酒庄(Bryant Family Vineyard)为代表，这些酒庄生产的葡萄酒也世态炎凉，广受追捧。可是纳帕谷也有自制的赤霞珠葡萄酒，有些品质不错的赤霞珠葡萄酒在当地可能以20美元（折合国夷易近币约132元）左右的价格购患上。
纳帕谷的三大葡萄种类，你清晰了吗？假如下次你想去纳帕谷遨游，就能带着这些常识，去遨游景色，探究琼浆。（文/John）
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