红酒天下探寻不对于酒庄，体味满分酒的魅力

摘要： 美外洋地光阴2017年3月7日，红酒红酒天下团队在探寻完作品一号酒庄后，天下探寻脱离了杰作酒庄——不对于酒庄。不对 ABSTRACT： In March 7th,于酒 after visting Opus One, the team of Wine-World.com visited Verite.

美外洋地光阴2017年3月7日，在拜候完纳帕谷（Napa Valley）名庄作品一号（Opus One）后，庄体红酒天下团队又马不断蹄地脱离另一个杰作酒庄——不对于酒庄（Verite）。味满

不对于酒庄位于加州的索诺玛县（Sonoma County）。酒庄名“Verite”在法语中呈现不对于的不对意思，代表着所产的于酒葡萄酒能着实地展现土壤特色。酒庄所产的庄体3款混酿葡萄酒愿望（Le Desir）、欢喜（La Joie）以及缪斯（La Muse）均荣获驰名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）的味满满分评估，这是分酒索诺玛县近些年来取患上至多满分酒的酒庄。

不对于酒庄认证侍酒师戴乐

招待红酒天下团队的是不对于酒庄的认证侍酒师戴乐（Dale），他是一个十分博学的葡萄酒教训使命者，他对于葡萄园的地块以及土壤颇有钻研，他向咱们介绍道，酒庄一共有40多块区别规范的土壤，他经由钻研区别葡萄种类的特色来决定哪种葡萄适应种于哪种土壤。

随后，戴乐为红酒天下团队豫备了6款葡萄酒用于品鉴。其中，有2款来自于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，一款是2014年的珊妮诗（Cenyth）红葡萄酒。此外3款分说是上文所提到的愿望、欢喜以及缪斯混酿葡萄酒。据戴乐介绍，愿望红葡萄酒具备圣埃美隆区域的品丽珠（Cabernet Franc）的柔顺口感，欢喜具备天下顶级赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的深度以及实力，而缪斯的创作受到了波美侯（Pormerol）葡萄酒的启迪，接管索诺玛县顶级梅洛（Merlot）葡萄酿造而成，失调而详尽。

在品鉴葡萄酒的时候，戴乐向红酒天下团队介绍了葡萄园的状态。当初，不对于酒庄的葡萄园扩散在亚历山大谷（Alexander Valley）、班尼特山谷（Bennett Valley）、骑士谷（Knights Valley）以及白垩山（Chalk Hill）区域。这些区域的风土特色各有差距，种植的葡萄种类也因此区别。但正是这些差距，作育了这些各有千秋的葡萄酒。其中的明星酒款珊妮诗红葡萄酒最使人印象深入，其果味馥郁，单宁以及顺，口感详尽，余味颇为悠长。

不对于酒庄的葡萄园

红酒天下团队与戴乐妨碍了深入的交谈。戴乐呈现，愿望更多的中国斲丧者可能兴致上不对于酒庄的葡萄酒，他自己也将起劲以赴地张扬不对于酒庄的佳酿。（文/Sylvie）