山黄皮果（鸡皮果）（龙州县特产）
一、山黄山黄皮俗称“鸡皮果”，皮果是鸡皮我国南亚热带特、稀、果龙优瓜果之一，州县也是特产广西极特意的食材，惟独广西独占，山黄又叫山黄皮，皮果其果型宛如珍珠，鸡皮果实含有18种氨基酸以及多种人体需要的果龙微量元素，可生吃，州县亦可制成果干、特产果脯、山黄果酱、皮果果汁，鸡皮香纯适口，酸甜适中。
二、其熟透的果皮色以及经络彷佛煮熟的鸡皮，故名鸡皮果。
三、成熟的鸡皮果微酸带甜，其枝叶、生、熟果实均带有悦耳肺腑的馥郁。
四、其果实可生吃，瓜果同生姜、蒜米、辣椒捣碎拌入盐以及酱油是很适口的面条、米粉、米粥的饮食佐料；成熟的果实可作瓜果食用，也可能用盐或者白糖、冰糖腌制在阳光下曝晒数天至盐或者白糖、冰糖凝聚组成的盐水、糖水正好浸没鸡皮果果实时即可能放入带盖的玻璃、磁器、陶器等容器中保存数年。
五、盐腌的鸡皮果作送粥的菜，也可能与上述的瓜果的食用方式食用，还可能与“酸粥”（咱壮乡用米粥发酵的一种食用佐料，日后再作介绍）同煮做白斩首鸭、狗肉、羊肉的佐料，食之极为开胃；糖腌的鸡皮果可作送粥菜料，也可当果脯食用。
六、鸡皮果的树叶也是很好的做菜佐料，可作“鱼生”的佐料，还可做“酱油鸭”、“白切鸭”、炖狗肉、炖羊肉、炖牛腩、炖猪蹄的佐料，可去牛、羊、狗肉的膻味，使所炖的菜肴香气扑鼻。
七、具备消腻开胃、增长食欲的成果。
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