火鸡吃剩了不要扔，用红酒烩下更鲜味！
摘要： 火鸡的火鸡肉质对于中国人来说略显粗拙，假如着实吃不上来，吃剩不如切块用红酒烩下，不扔既不浪费又鲜味。用红 ABSTRACT： This 酒烩article is a recipe of the braised turkey with wine.
感德节的火鸡餐不可少。不外对于中国人来说，下更鲜味火鸡的火鸡滋味彷佛不如奥尔良烤鸡那样受招待。
火鸡的吃剩脂肪含量较低，肉纤维粗，不扔自身没滋味，用红肉特意干（柴）。酒烩此外，下更鲜味火鸡的火鸡体型较大，假如全部熏烤下来，吃剩详情的不扔肉质未必乏味。不外，正是因为火鸡的瘦肉率高，卵白质含量十分充实，胆固醇与脂肪等都很少，因此，假如连切片蘸酱汁的服法都难以负责的你，着实没挺住把火鸡剩到了越日，也不要把火鸡肉扔掉，因为，把它用红酒烩一下会更有营养，更有滋味。
1. 将剩下的火鸡切成肉块。
2. 锅里放少许油，洋葱爆香后下鸡块炒至外表起焦。
3. 退出葡萄酒（约150毫升）、生抽（过多）、胡椒粒/粉（过多）、蔬菜料（过多）煮开后，改小火至鸡肉熟烂入味。
4. 开盖调至大火，煮两分钟收汁即可。（文/大宝）
相关文章：