这些罕有的开瓶器,该怎么样选?
在五彩缤纷的葡萄酒天下里,琼浆佳酿多如恒沙,该样与之搭配的瓶器羽觞同样琳琅满目,就连用于开启那一瓶瓶醇香琼浆的该样工具——开瓶器,也是瓶器五光十色,如海马刀、该样Ah-So开瓶器、瓶器兔耳开瓶器……那这些五光十色的该样开瓶器各有甚么特色呢?明天,红酒天下就对于多少种罕有的瓶器开瓶器妨碍了周全合成,助你在开启琼浆的该样道路中畅通无阻。
1. 海马刀开瓶器
海马刀因形态酷似海马而患上名,其主要由带锯齿的小刀、螺旋钻以及两个手柄(其中一个具备2个卡口)组成,是最典型,也是当初最罕有的开瓶器,号称“开瓶器之王”。此外,海马刀也是业余侍酒师常备的开瓶器,被誉为“跑堂之友”。
【运用要点】
(1)运用海马刀的小刀将瓶封割开取下;
(2)将螺旋钻的尖端插入软木塞中间位置,逐步旋转至其挺立,再按顺时针偏差将螺旋钻逐步拧进木塞,直至螺旋钻的外露全副剩下约一环时停止;
(3)先后用一级卡位以及二级卡位卡住瓶口,并握妨碍柄逐阵势向上提起,运用杠杆浸染将软木塞飞快插入;
(4)感应软木塞行将残缺被插入时,僻静晃动软木塞将其掏出。
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【短处】
(1)小巧且可折叠,不便照料;
(2)操作重大且功能残缺,对于粗细、犬牙相制的软木塞都可能“大海捞针”,还可用于开启啤酒;
(3)价格适量,性价比高。
【弱点】
(1)操作步骤相对于较多;
(2)若操作不妥,有可能会断塞。
【价格】
大多在多少十元左右,但也有像明码38号(Code 38)、拉吉奥乐(Laguiole)这种动辄上千的顶级品牌。
2. Ah-So开瓶器
Ah-So开瓶器罕用于开启陈年轻酒,又名“老酒开瓶器”。这种开瓶器也十分罕有,其结构比照重大,由把手以及两个一长一短的铁片组成。
【运用要点】
(1)去除了瓶封后,将开瓶器的两个铁片分说沿着瓶塞以及瓶口之间的裂缝逐步插入,使它们牢牢夹住全部软木塞;
(2)握住把手,逆时针逐步旋转并向上发力,逐步将木塞插入。
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【短处】
(1)不会破损软木塞,从而防御木屑碎片掉入酒液,是应答老酒薄弱结子的软木塞以及断塞的神器;
(2)小巧易照料;
(3)价格适量。
【弱点】
(1)运历时比照费劲;
(2)不装备切断瓶封的工具。
【价格】
平凡在多少十元左右。
3. 兔耳开瓶器
兔耳开瓶器因形态像兔耳而患上名,由两个相似兔耳的手柄以及一个衔接螺旋锥的行动臂组成。
【运用要点】
(1) 用配套的切割器去除了瓶封;
(2) 将行动臂往兔耳手柄的反偏差拔,从而把螺旋钻升到最高的位置;
(3) 将开瓶器两个兔耳手柄置于瓶口双侧,将瓶口箍牢后,再将行动臂拔回至与兔耳手柄同侧,而后再向下压,使螺旋锥插入软木塞内;
(4) 将行动臂向上抬,直至软木塞残缺被插入。
【短处】
(1)操作重大功能且十分省力,纵然是开酒履历未多少的初学者也能放松把握;
(2)时尚美不雅。
【弱点】
(1)体积较大,未不便随身照料;
(2)价格不够“亲夷易近”。
【价格】
平凡需要多少百元。
4. 双臂式杠杆型开瓶器
双臂式杠杆型开瓶器由两个可升降的手臂以及螺旋钻组成,其形态似蝴蝶,因此也叫作蝶型开瓶器。
【运用要点】
(1)移除了瓶封后,将螺丝钻瞄准瓶塞的中间,使开瓶器与酒瓶处在对于立条水平线上;
(2)一手握紧开瓶器底部以及酒瓶瓶颈,另一只手旋转螺旋钻把手,直至螺旋钻进入木塞底部(留意不要钻透木塞,以防碎屑掉入酒液);
(3) 将双侧可升降的手臂下压,木塞会因杠杆道理而逐步被拔起;
(4)握住并僻静摇晃开瓶器,使木塞以及开瓶器脱离酒瓶。
【短处】
(1)省力功能;
(2)价格适量。
【弱点】
(1)体积大,未不便照料;
(2)操作起来不够“以及顺详尽”,有弄断木塞的危害,特意不适应开老酒。
【价格】
多少十元左右。
5. 气压开瓶器
气压开瓶器的道理是运用打进瓶中的低压空气将软木塞顶起,操作比照被动化。
【运用要点】
(1)用配套的切割器或者内置的割纸刀去除了瓶封;
(2)用气针扎穿软木塞,而后再像给自行车轮胎充气相同高上行动针筒,直至将软木塞从瓶口推出。
【短处】
(1)功能省力;
(2)可将酒塞残缺掏出,不易断塞。
【弱点】
(1)气针插入历程中可能会有木屑落入酒中;
(2)气压可能会对于酒质造成影响。
【价格】
个别惟独多少十元。
6. 电动开瓶器
电动开瓶器十分先进,全部操作全被动化,适应需开启少许葡萄酒的场合。
【运用要点】
(1)用配套的切割器去除了瓶封;
(2)将开瓶器瞄准瓶颈套入,长按对于应按钮,使螺旋钻扎入软木塞,仅需多少秒即可拔起软木塞。
【短处】
(1)不便快捷,省时省力,全部操作历程惟独要多少秒钟;
(2)智能时尚。
【弱点】
只能在有电的状态下运用,需豫备电池或者定时充电。
【价格】
多少十至多少百元不等。(文/Victoria)
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