详解：储酒为甚么需要防御震撼？
摘要： 在储酒的详解需防关键之中，除了防御阳光直射以及连结风凉温度，储酒防御摇晃或者震撼酒瓶也是为甚十分紧张的，你知道为甚么吗？ ABSTRACT： Except for avoiding direct light and keeping the bottle cool when storing your wines,御震 it is very important to eliminate any vibration. Do you know why？
家喻户晓，假如要想贮存好一瓶葡萄酒，详解需防需要思考良多因素。储酒事实的为甚储酒条件包罗防御阳光直射、温度连结在13℃以及防御震撼等。御震前两者很好清晰，详解需防其道理都是储酒为了让葡萄酒液恒温，削减氧化反映，为甚以防御葡萄酒的御震蜕变。尽管，详解需防防御震撼也是储酒为了削减葡萄酒以及氧气的打仗（对于喝了一半的葡萄酒来说更是如斯），但这个储酒原则还与酒中重大的为甚积淀物有所关连，你知道吗？
对于年份较老的红葡萄酒而言，葡萄酒在长期的陈放中会产生积淀。要留意的是，这些积淀应该静置在瓶底中。一旦将葡萄酒置于烦吵的情景，或者是放在有可能会被摇晃的中间（比喻冰箱），那末瓶底的积淀物会因此被搅动，从而带走葡萄酒的香气大风韵，使患上质感变患上粗拙。假如是碰着不断的震撼，那状态会更糟糕。因为葡萄酒中的化学反映会随着震撼而减速，使患上葡萄酒蜕变。当你最终关上这瓶酒时，其口感未必是大打折扣的。
因此，假如你规画长期陈放一瓶老酒或者好酒，那末最佳抉择一个清静且不会受到摇晃的中间。这么说是因为，在同样平凡生涯中，咱们都市首选冰箱作为储酒地址。假如只是短期地蕴藏一款年轻的红葡萄酒，这么做尽管无可非议。可是对于老酒而言，冰箱显明不是一个理智的抉择。因为天天开关冰箱的次数较为频仍，所产生的震撼比你构想患上要多良多。尽管，假如有条件的话，把老酒放在特意防御震撼的恒温酒柜里未必是最欠缺的方式了。（文/Jasmine）
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