河流若何造诣低劣葡萄产区？

摘要： 河流是河流除了光照、土壤以及降水外可能影响葡萄品质的若何另一严主因素。让咱们来清晰一下它是造诣若何影响葡萄品质的！ ABSTRACT： Rivers make great grape regions. Let’s have a closer look at how this 低劣works.

当说到影响葡萄品质的情景因素时，咱们首先想到的葡萄不外乎是光照、土壤以及降水。产区可是河流纵不雅天下驰名的葡萄产区，咱们不难发现，若何它们中的造诣大少数都有一个配合点——有河流从产区中笔直而过。尽管这每一每一被人们所轻忽，低劣但河流对于葡萄品质的葡萄影响却是可有可无的。接下来，产区咱们就来清晰一下河流是河流若何影响葡萄品质的吧！

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以及绝大少数的若何动物区别，葡萄树的造诣愿望不需要肥沃的土壤。平凡而言，惟独含有充实的矿物资，越贫瘠的土壤越有利于葡萄树的愿望。天下上大少数的葡萄产区位于人造情景残酷概况边缘化的区域，如德国的摩泽尔河谷（Mosel Valley）天气冰凉，西班牙的杜埃罗河岸（Ribera del Duero）天气燥热，而河流的存在可能起到调节天气的紧张浸染，可能保障葡萄晃动愿望以及成熟。

那末，河流是若何调节天气的呢？这波及到一个物理意见叫“比热容（Specific Heat Capacity）”，重大地说，比热容越大的物资，每一着落或者着落同样温度时所需要罗致或者放出的热量就越多，而其保温能耐也就越强。水的比热容约是空气的3倍，也便是说，水连结温度的能耐要强于空气，这也便是为甚么滨海区域的昼夜温差个别会小于腹地当地区域。在杜埃罗河岸等天气燥热的区域，河流的存在能实用地使温度着落，葡萄不会因为太甚成熟而患上到应有的酸度；而在摩泽尔河谷等天气冰凉的区域，河流除了在日间反射日照，使葡萄树接管到更多的光照外，还能使夜晚的温度回升，使葡萄患上到充实的热量而定时成熟。除了此之外，河流的存在还能减小对于立产区的天气晃动，使葡萄的品质连结在相对于晃动的水平。

波尔多（Bordeaux）、卢瓦尔河谷（Loire）、罗讷河谷（Rhone）、纳帕谷（Napa Valley）、里奥哈（Rioja）……这些典型的葡萄酒产区简直都可能望见河流的身影。尽管这不代表不河流流经的产区斲丧的葡萄未必重大，但无论从信用仍是从价格而言，前者都清晰更胜一筹。从历史的角度来看，河流尚有利于废品葡萄酒的市场运输，这概况是造成两者间存在较大差距的另一紧张原因。（编译/Aimee）