提到新西兰，别再说你只知道长相思了！
新西兰位于南安定洋，具备天下上纬度最靠南的兰别葡萄园，与澳大利亚东部相距1000英里，再说只知以生产口感舒畅的道长长相思白葡萄酒而扬名国内……这些都是咱们所熟知的对于新西兰葡萄酒的常识。那末，新西相思如今是兰别时候长长见识了！
新西兰舆图（图片源头：www.nzwine.com）
1. 1819年开始的再说只知葡萄种植史
新西兰的酿酒及葡萄种植历史可能追溯到19世纪初的殖夷易近时期。尽管当时良多人都曾经称许过新西兰种植葡萄的有限后劲，但因为禁令、对于畜牧业的鼓舞以及稀缺的葡萄种植履历，在未必水平上曾经严正拦阻了新西兰葡萄酒业的泛起。
2. 马尔堡（Marlborough）最大，但霍克斯湾（Hawke’s Bay）最老
1851年，法国传教士在霍克斯湾建树了现存最特别的明圣酒庄（Mission Estate）。霍克斯湾以其波尔多气焰的混酿酒而驰名，明圣酒庄则酿造多种气焰的酒，包罗行动酒、起泡酒甚至晚采收甜酒。
3. 英国鼓舞新西兰葡萄酒业的崛起
尽管，并不美全是因为英国。1973年，英国退出了欧洲经济配合体，削减了对于新西兰肉废品以及乳废品的进口，新西兰因此开始重修他们的农业经济，将重心转移到葡萄酒业上。此外，尚有两个主要原因是新西兰葡萄酒法的更正，以及一些酒吧禁令的破除了。
4. 20世纪90年月葡萄酒厂的剧增
2000年，新西兰葡萄酒厂的数目曾经是1990年的三倍。在1994-1998年间，葡萄酒业发展迅速，酿酒师的数目从31人削减至293人，葡萄园的种植面积在此时期也削减了40%。幽默的是，削减的概况是一些小型酿酒厂，马尔堡以及奥塔哥（Otago）区域履历了最清晰的削减。
5. 葡萄酒产区知多少多
马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区，生产大全副的长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒。霍克斯湾主要酿造具备波尔多气焰的混酿酒，近些年来逐步因其低劣的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒而声名鹊起，同时霍克斯湾还生产霞多丽（Chardonnay）、长相思以及少全副的维欧尼（Viognier）白葡萄酒。位于霍克斯湾北部的吉斯本（Gisborne）也生产低劣的霞多丽及琼瑶浆（Gewurztraminer）白葡萄酒。这三大产区主导了新西兰葡萄酒的产量——马尔堡（58.1%）、霍克斯湾（20.2%）、吉斯本（16.1%）。
6. 三分之二是白葡萄酒
尽管新西兰种植了一全副红葡萄种类，生产的黑皮诺红葡萄酒也逐步被人们所负责，可是更广为人知的仍是长相思以及霞多丽白葡萄酒。这也象征着，未来新西兰葡萄种植业的趋势将临时连结白葡萄种类的大比例。
7. 不光仅是长相思
2002年以前，新西兰种植面积最广的葡萄种类是霞多丽。新西兰的雷司令（Riesling）每一每一被用来酿造干型酒以及贵腐甜酒。价格高尚的白葡萄酒个别为由米勒-图高（Muller-Thurgau）酿造的。灰皮诺（Pinot Gris）被用来酿造具备阿尔萨斯气焰的葡萄酒，低劣的灰皮诺个别会在橡木桶中陈年。红葡萄种类中，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）每一每一与梅洛（Merlot）一起混酿成波尔多气焰，黑皮诺则是新西兰的旗舰红葡萄种类，还可用来酿制起泡酒。
8. 邻里有爱的不对于
马尔堡斲丧的新西兰气焰的长相思白葡萄酒，大全副都被进口至澳大利亚。澳大利亚并不长于酿造的长相思以及黑皮诺葡萄酒凑巧是新西兰短处于的，因此新西兰葡萄酒在澳大利亚独占一批追寻者。
9. 等在平明破晓时
因其特意的天文位置，新西兰的葡萄园是咱们这个小小星球入地天第一个洗浴到太阳光的中间。（编译/Sherry）
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