秘制鱼块怎么样做
一、秘制黑鱼一条切块，鱼块样洗涤腌臜（因为粘液多，秘制以是鱼块样要多洗涤多少遍）。
二、秘制干辣椒、鱼块样花椒、秘制葱姜蒜洗涤腌臜备用；
三、鱼块样腌鱼：给洗净控干水的秘制鱼块里，倒入生抽，鱼块样老抽、秘制胡椒粉、鱼块样料酒、秘制盐以及姜片以及葱段腌制5个小时；
四、鱼块样给腌制好的秘制鱼僻静铺一层薄薄的面粉，防御鱼皮粘锅，可是面粉不易过多；
五、热锅里倒入充实的油，加热炸鱼，将鱼炸成金黄色；
六、妨碍二次回锅复炸后捞进去控油；
七、热锅加油炒香辣椒、花椒以及蒜姜，炒制光阴约为5分钟，火不易过大；
八、退出炸好的鱼块，不断炒制，入味后撒入大葱即可。
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