私人秘制清蒸黄花鱼的做法

来源：头一无二网编辑：时尚时间：2024-10-18 14:24:52

一、私人食材：500g黄鱼一条、秘制葱、清蒸姜、黄花蒜；调料:料酒、做法白胡椒粉、私人花椒、秘制大料、清蒸糖、黄花鸡精、做法热水、私人食用油

二、秘制黄鱼去除了鱼鳞、清蒸内脏、黄花鱼鳃后洗净，做法在鱼背上开多少道小口，用盐2克料酒3茶勺腌制10分钟。

三、将腌制的料酒倒出，重新加两勺料酒、白胡椒粉半茶勺、葱姜丝少许，上火开锅后蒸制8分钟。

四、出锅将蒸好的鱼去除了葱姜以及汤汁，盛入另一个盘子里撒上姜末蒜末，将油烧热退出花椒10粒、大料一颗煎出香味，起锅淋在鱼背的姜末上。

五、鱼背上洒2g糖以及1g鸡精，用大批热开水冲化即可。