奥天时新增法定葡萄酒产区
西施泰尔马克(Schilcherland)是定葡奥天时新建树的第十个法定葡萄酒产区(DAC)。该产区位于施泰尔马克州(Steiermark)西部,萄酒亦称为“Weststeiermark”,产区其畛域包罗原有的奥天546公顷西施泰尔马克种植区以及奥伯格勒斯市(Obergreith)。
西施泰尔马克的时新外文名“Schilcherland”取自德语单词“schillernd”,是增法彩虹色的意思,借指该产区桃红葡萄酒色调多样,定葡从亮粉色到深粉色均有。萄酒产区内最驰名的产区葡萄种类为红葡萄种类蓝威德巴赫(Blauer Wildbacher),个别用于酿造桃红葡萄酒西舍尔(Schilcher)。奥天
该产区惟独低劣餐酒(Qualitatswein)级此外葡萄酒威力够在发售时标注西施泰尔马克的时新产区名,此外葡萄酒只能符号“西施泰尔马克大区级(Schilcherland DAC Klassik)”,增法或者是注明葡萄园称说与“西施泰尔马克DAC”。
产区规定,所有级此外西施泰尔马克葡萄酒均须接管100%的蓝威德巴赫酿造,且必须为桃红葡萄酒。蓝威德巴赫葡萄的采收必须为手工采摘,造成的葡萄酒必须运用玻璃瓶装瓶,以橡木塞、螺旋塞或者玻璃塞封瓶,不应承存在1升装或者2升装葡萄酒。
西施泰尔马克大区级葡萄酒必须为干型,酒精度最低为11%,最高不超过12%。“葡萄酒的风韵必须具备舒畅、果味突出的特色,并分收回草莓、红醋栗以及覆盆子的气息。”产区机关方说道,“接骨木花以及醋栗也被视为西施泰尔马克葡萄酒的典型风韵,但不应泛起丝毫的橡木气息。”
表明葡萄园称说的西施泰尔马克DAC葡萄酒应具备与上述不同的风韵特色,但风韵“更突出、更浓郁”。这种葡萄酒最低酒精度为12%,其酒标上的葡萄园名以前须加之“里德(Ried)”一词。“这样的规定使斲丧者更易分说出繁多葡萄园葡萄酒所属葡萄园的专有称说或者趣名。”产区机关方批注道。
奥天时的第一个法定产区是葡萄区(Weinviertel DAC),建树于2003年,主要生产干型的绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒。(编译/Vivian)
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