为甚么有些酒以产区命名，有些则用种类？
葡萄酒的命名每一每一干扰着良多人，有的产区葡萄酒以产地命名，有的命名酒则以种类命名，这眼前事实潜在着甚么怪异呢？
产地
在欧洲，产区一些具备悠长的命名葡萄种植与酿造历史的国家宽泛运用产地命名系统。以产地命名实际上因此风土为根基的为甚，而它包罗了天气、有酒有则用种天气、产区盛行风、命名降水、为甚河流等水域、有酒有则用种地形、产区地貌、海拔、天文位置、温度、阳光、土壤以及周围植被等人造因素。这些因素决定了当地适应种植的种类、种植方式与酿造方式等方面。在长达多少个世纪的事实中，这些欧洲国家便依据这些履历拟订了产区规定，对于当地应承种植的种类、种植方式、采收方式、酿造方式以及单元面积产量均做出了清晰的规定。斲丧商要在酒标上标注某一产区，则必须经由严酷的认证，这在未必水平上也确保了葡萄酒的品质。法国以及意大利的绝大少数顶级的葡萄酒均是接管这种命名方式的。
因为产区规定曾经规定了产自该地的葡萄酒必须运用何种葡萄酿制，以是看到酒标上的产区即可判断出酒款的酿酒种类以及简陋气焰。举个例子，标注了夏布利（Chablis）的葡萄酒便是接管100%霞多丽（Chardonnay）酿制的，这种葡萄酒并无经由橡木桶陈酿，以是能连结清白的果味与较高的酸度，气焰详尽详尽。而假如酒标上标注了巴罗洛（Barolo），则诠释这款酒接管内比奥罗（Nebbiolo），这个种类酿造的葡萄酒口感较为薄弱，陈年后劲极强。要读懂这些以产区命名的葡萄酒，首先要对于它们的布景常识有所清晰。
种类
以种类命名的方式在欧洲之外的新天下国家患上到宽泛运用。与旧天下国家比照，这些新天下国家的葡萄种植与酿造历史并无那末悠长，在葡萄酒命名方面也比照新潮。如今，也有良多产自欧洲区域的葡萄酒也接管这种命名方式，你可能望见良多区域餐酒都在酒标上标注种类。
最后，这种方式是从美国加州（California）开始盛行的，以是它也被称为“加州式命名”。如今，简直每一个新天下国家都有在酒标上表明葡萄种类的相干规定。好比在加州，倘若酒标上标着黑皮诺（Pinot Noir），那末这款酒至少有75%的比例是该种类。这也诠释，酒标上标注某一种类，也不代表这款酒是繁多种类酒，尚有可能退出小比例的其余种类。但无论若何，这种方式可能辅助斲丧者迅速清晰瓶中酒的酿酒种类，从而判断出酒款的风韵与特色。（文/Shirley）
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