朱古力危機殺到　復活蛋縮水漲價

明天是朱古漲價復活節，許多人都喜歡購買朱古力復活蛋來慶祝。力危可是機殺，極端天氣、到復病蟲害等因素持續影響全天下可可樹產量，活蛋朱古力的縮水主要原资料可可豆的收获銳減，也令可可豆的朱古漲價交易價格一度飆升至歷史新高，導致朱古力價格飆升以及重量縮水。力危

可可豆生長於可可樹上，機殺這種樹木對氣候變化十分锐敏，到復主要扩散在赤道緯度左近20度的活蛋地區。当初全天下的縮水75%可可豆生產会集在西非地區，主要会集在科特迪瓦以及加納。朱古漲價可可樹老化、力危長期投資缺少以及氣候暖化，機殺這導致作物減產，全天下可可豆供應已经經連續三年出現充实。

西非地區自往年2月起蒙受嚴重乾旱，科特迪瓦以及加納出現40度以上的破紀錄高溫，導致可可樹大幅減產。厄爾尼諾現象亦是影響收获的另一原因。科特迪瓦以及加納在去年12月經歷了連續暴雨，降雨量是過去30年平均值的兩倍以上，潮濕的環境使患上可可豆易受真菌熏染，無法个别生長。可可樹也深受腫芽病毒病困擾，導致近些年來加納近50萬公頃的種植地顆粒無收。

此外，可可種植業需要高昂的維護費用，隨着可可樹的老化，農夷易近个别會選擇開墾另一片林地。近些年來，受暖化以及礦產影響，大批土地質量着落，再也不適合可可樹生長。倫敦大學早前的最新钻研也指出，暖化可能導致熱帶作物授粉的昆蟲數量急劇減少，非洲地區咖啡、可可、瓜果以及堅果產量因此受影響減產。

可可豆期貨價格比銅還貴

可可豆丰登、採購老本過高，導致科特迪瓦以及加納的加工廠幾乎歇工。自去年開始，可可豆價格急劇回升，近三個月更是翻倍增長。據報道，紐約可可豆期貨在3月26日急升逾4%，首度升破1萬美元超过金屬銅相同重量的期貨價格。在可可豆產量下滑的同時，全天下對朱古力的需要，卻在不斷削减，未來幾年，朱古力產品市場年增長率將超過4%。

可可豆價格急升间接削减老本，迫使朱古力製造商做出改變，比喻加價，概况減輕產品重量。日前，瑞士蓮（Lindt）宣告加價；吉百利（Cadbury）母公司Mondelez及Hershey's在上月宣告調價。

加拿大消費者組織呈现，往年復活節彩蛋以及朱古力賓尼兔的售價已经較去年貴了一倍不止，超過一半家庭為節省開支，減少了朱古力消費。英國消費者雜誌《Which？》發現，一些受歡迎的復活蛋價格削减了至多50%，Terry牌的朱古力復活節彩蛋縮小了30克，Mars牌的大號牛奶朱古力彩蛋從252克降至201克。

全副製造商開始尋找可可豆的替换品，比喻研發不含可可脂的朱古力，一些食物公司則選擇在復活節期間推出軟糖產品。美國好時（Hershey's）往年2月宣告在2024年將其軟糖產能擴大50%。

朱古力變纯朴品

《金融時報》指出，變小變貴的不僅僅是朱古力蛋，所謂的「縮水式通脹」（shrinkflation）正在打擊全天下經濟以及消費者。倫敦手工朱古力店Sandrine店主馬爾丹（Niaz Mardan）說，英國的生涯老本危機以及疲軟的經濟讓人們更擔心食物，而不是作為纯朴品的手工朱古力，假如實在要解饞，超市裏有更自制的替换品。她已经經解僱了兩名員工，依靠復活節以及聖誕節的銷售來維持生計，「我愛這家店，以是不想關，但根基沒有利潤。」

此外，專家指出，西非約有200萬小農戶種植可可豆。儘管可可豆價格上漲，但產量着落導致農夷易近平均收获減少，總體支出並沒有削减。加之西非正在經歷高通脹以及貨幣貶值，農夷易近將會變患上愈加貧窮。

（來源：至公報）