鄂托克旗美食
鄂托克旗美食有手扒肉、鄂托糌粑、克旗哈达饼、美食涮羊肉、鄂托奶皮、克旗藏包子、美食烤羊腿等。鄂托
一、克旗手扒肉：将带骨的美食羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐以及其余调料，鄂托用原汁煮熟。克旗食历时剔下羊肉，美食蘸上调好的鄂托佐料即可。
二、克旗糌粑：将青稞洗净、美食晾干、炒熟之后磨成面粉，而后再用大批的酥油茶、奶渣以及糖等搅拌平均后，捏成团状即可。
三、哈达饼：又称哈达火烧，是赤峰市特有的传统驰誉小吃，哈达饼黄白相间，条理清晰，味苦涩，进口即化，久贮不坏。
四、涮羊肉：又称羊肉暖锅概况涮锅子，选用当地的低劣羊，其肉质鲜嫩、营养充实，是羊肉中的下品。
五、奶皮：指牛、羊奶下面沉没的一层脂肪以及奶卵白的搅浑物，其味有奶香以及脂肪香，略有甜味、十分适口。
六、藏包子：相传最先的藏包子因此青稞面为皮，牛羊肉为馅蒸制而成，如今以白面为皮，以牛肉为主馅，加过多牛板油，调以葱花、酱油、味精、花椒水等佐料，上笼蒸制而成。
七、烤羊腿：制作质料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等，其菜形美不雅、色调褐红、肉质酥烂、滋味香醇、色美肉嫩、浓香外溢、老小咸宜。
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