云雾茶（海州特产）
云雾茶，云雾是茶海产连云港市特产，历史悠长，州特品质优异。云雾 《金史·食货志》就有章宗承安四年(1199年)三月于海州(今连云港市)“置一坊造新茶”的茶海产记实。清光绪二十四年(1898年)，州特沈云霈、云雾宋治基等在籍士绅，茶海产集资开辟云台山，州特停办“树艺公司”，云雾种植云雾茶，茶海产所产茶叶曾经获南洋劝业会奖。州特 近多少年，云雾云雾茶取患上较大发展。茶海产全市已经有茶田近2000亩，州特年产云雾茶近百担。云雾荼制作工艺迷信规范，从鲜叶采摘、告竣、揉捻、整形去世板，到泡制都有严酷的技术要求。1980年，在江苏省品茶会上，以其条索紧圆、形态似眉、锋苗屹立、润绿显毫、香高持久、滋味鲜浓、汤色侵蚀、叶底匀整之特具品格，与南京雨花茶、苏州碧螺春并列为江苏省三台甫茶。 经专家判断，云雾茶富含茶碱、茶丹宁、维生素。饮用云雾茶，可能提神解渴、清暑利尿、消胀、去腻降压、消除了操劳、增长影像。
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