超临界C02法优化番茄红素脂质体的配方工艺（二）

（2）单因素试验服从合成

①胆固醇与卵磷脂品质比对于包封率的超临影响合成

胆固醇：磷脂(W:W)对于脂质体包封率的影响如图2所示，削减胆固醇用量，法优方工脂质体包封率削减，化番当胆固醇：磷脂(W:W)=9:20时，茄红脂质体包封率达到峰值。素脂不断削减胆固醇的质体用量，脂质体包封率着落。超临这是法优方工因为胆固醇具备两亲性，削减胆固醇用量，化番可能在未必水平上普及脂质体的茄红晃动性。此外，素脂胆固醇与磷脂具备较好的质体相容性，可能改善磷脂双份子层膜的超临行动性以及透明性。省患上双份子层过于细密，法优方工难包埋。化番此外，胆固醇的嵌入削减了双份子层的外表积，易于番茄红素的包埋。但胆固醇用量过高时，双份子层的刚性增大，外表积变小，不易包埋芯材。

②缓冲溶液pH对于包封率的影响合成

pH对于脂质体的包封率如图3所示，pH为7.0时，脂质体包封率达到峰值，不断着落pH，脂质体包封率着落。这是因为pH影响脂质体外表电荷，电荷的改动会影响脂质体的结构晃动性。脂质体双份子层变患上涣散，孔径变大，使所载药物溶液渗显呈现来，从而影响芯材的包埋。

③番茄红素与卵磷脂品质比对于包封率的影响合成
 

番茄红素：磷脂(W:W)对于脂质体包封率的影响如图4所示，脂质体包封率随着番茄红素：磷脂(W:W)的增大，先增大后减小。番茄红素：磷脂(W:W)为1:50时，包封率达到峰值。不断削减番茄红素用量，包封率着落。当番茄红素含量较低时，脂质体有充实的空间对于其妨碍包埋。因为脂质体的载药空间有限，当番茄红素削减到未必水同样平凡平凡，脂质体囊泡空间饱以及，药物无奈再不断被包埋，以是包封率着落。

（3）响应曲面试验服从合成

①响应曲面试验妄想及服从

依据单因素试验服从，以包封率为指标值，遵照Box-Benhnken试验妄想道理妨碍3因素3水平的响应面优化试验，试验妄想及服从如表2所示。

②方程建树及方差合成

对于试验数据妨碍拟合，失偷换封率(Y)对于胆固醇：卵磷脂(W:W)(A)，缓冲溶液pH(B)番茄红素：卵磷脂(W:W)(C)的二次多元回归方程为

Y=81.02+13.73A+6.04B+02.93C-10.83AB-5.83AC-6.53BC-11.17A²-9.02B²-18.17C²。

模子方差合成如表3所示，P＜0.0001＜0.01，诠释模子极清晰，失拟项不清晰，诠释模子拟合水平高。模子各系数清晰性魔难如下：A＜0.0001＜0.05，B=0.0009＜0.05，C＜0.0393＜0.05，诠释胆固醇与磷脂品质比、缓冲溶液pH、番茄红素与卵磷脂品质比对于包封率影响均清晰。

③交互浸染合成

响应曲面交互浸染如图5至图7所示。

LY:PC(W:W)弛缓冲溶液pH，CH:PC(W:W)以及LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)弛缓冲溶液pH对于包封率的3D图均呈抛物线状，等高线图呈椭圆状。即LY:PC(W:W)弛缓冲溶液pH，CH:PC(W:W)以及LY:PC(W:W)，CH:PC(W:W)弛缓冲溶液pH的交互浸染对于包封率都有清晰影响。LY:PC(W：W)弛缓冲溶液pH交互浸染的3D图较陡，且等高线密集。诠释LY:PC(W:W)弛缓冲溶液pH交互浸染对于包封率的影响更清晰，即LY:PC(W:W)以及pH对于包封率影响更清晰。

（4）验证试验服从合成

模子预料的最优的试验条件为胆固醇与卵磷脂品质比为9:20，pH为6.99，番茄红素与卵磷脂品质比为1:50。为了实际试验条件更易于操作，抉择胆固醇与卵磷脂品质比为9:20，pH为7，番茄红素与卵磷脂品质比为0.02:1。妨碍三次平行试验，患上平均包封率为83.43％±1.15％。接管SPSSl7.0妨碍单样本t魔难，t=-2.720，P(双侧)=0.113＞0.05，诠释与预料值85.24％比照无清晰性差距。表明模子拟合水平高，验证了模子的坚贞性。

与当初工业上运用较多的薄膜超声法、低压均质法、乙醇注入法等方式比照，超临界CO₂法制备番茄红素脂质体削减了有机溶剂的退出，操作条件以及顺，且操作重大易行。因此制患上脂质体含有较少的对于人体有害的物资，制备出的脂质体结构愈加晃动。全部历程无传染物排放，更适宜今世化工业斲丧的要求。番茄红素脂质体能在很洪流平上改善番茄红素消融度低，晃动性差的错误。对于超临界法制备番茄红素脂质体的配方组成妨碍优化，能普及番茄红素脂质体包封率及晃动性，为制备更适宜工业化斲丧及人体瘦弱，有助于人体消化罗致的脂质体供了新的解决方式。

此外还为番茄红素运用开辟提供了事实依据以及试验根基。助于人体消化罗致的脂质体供了新的解决方式。此外还为番茄红素运用开辟提供了事实依据以及试验根基。

三、论断

试验以番茄红素脂质体包封率为指标，接管超临界CO₂法妨碍番茄红素脂质体的制备。依据单因素试验及响应曲面妄想的服从，对于超临界法制备番茄红素脂质体的配方组成妨碍优化。服从表明，番茄红素脂质体的最佳配方组成参数为：胆固醇与磷脂品质比为9：20，磷酸盐缓冲pH为7.0，番茄红素与磷脂品质比为1：50，此条件下患上到番茄红素脂质体的包封率为：83.4％±1.15％。

申明：本文所用图片、翰墨源头《中国食物削减剂》，版权归原作者所有。如波及作品内容、版权等成果，请与本网分割

相干链接：番茄红素，卵磷脂，胆固醇，磷酸盐