动物性卵白质有哪些 爱问常识人
动物性卵白质有虾、动物家禽肉、性卵鸡蛋、白质牛奶、有爱猪肉等。问常一、识人虾：不论何种虾，动物都含有充实的性卵卵白质，同时含有充实的白质矿物资钙、磷、有爱铁等，问常且虾可食全副卵白质占16-20%左右。识人二、动物家禽肉：禽肉以高卵白、性卵低脂肪、白质高含营养而著称。加工后大少数的禽肉废品成为可间接食用的不便食物，越来越成为人们生涯中必不可少的餐桌食物。三、鸡蛋：鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄全副。富含胆固醇，营养充实，一个鸡蛋重约50克，含卵白质6-7克，脂肪5-6克。四、牛奶：牛奶主要成份有水、脂肪、磷脂、卵白质、乳糖、有机盐等。也含有充实的矿物资、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。五、猪肉：猪肉又名豚肉，是主要牲口之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有充实的卵白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成份。
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