你家酒窖的卤素灯正在破损你可爱的葡萄酒，你造吗？
置信兴致葡萄酒的大师应该都知道，让葡萄酒临时披露在人造光下会对于葡萄酒造成毁灭性的灯正的葡伤害。而作为人造光之一的破损卤素灯光又会对于葡萄酒造成甚么样的侵害呢？
一、萄酒卤素灯是你造吗甚么？
卤素灯，又被称作卤钨灯、家酒窖石英卤素灯及碘钨聚光灯，卤素是灯正的葡白炽灯的一个变种。其使命道理为在灯泡内注入碘或者溴等卤素气体，破损在高温下，可爱升华的萄酒钨丝与卤素妨碍化学浸染，冷却后的你造吗钨会重新凝聚在钨丝上，组成失调循环，防御钨丝过早断裂。因此卤素灯泡比白炽灯更短寿。因为具备老本高尚、运勤勉用低等特色，卤素灯被少许运用于种种交通工具、公共照明配置装备部署以及家庭照明之中。
二、卤素灯侵害葡萄酒的3种方式
1. 热量
尽管从外表看卤素灯发光时温度只比LED灯高那末一点点，但就这么一点的温度即是天悬地隔：卤素灯泡发光时的温度是LED灯的3倍。当你为操作酒窖的温度破费了有数光阴以及款子，酒窖里的卤素灯却能任意地让所有勤勉毁之一旦。钻研表明，当房间巨细以及卤素灯数目达到未必值后，卤素光甚至能让房间内的温度降职至少10℃。而在这些卤素灯焚烧之后，温度又会迅速地降下来，这种温度晃动正好是葡萄酒蕴藏的最大天敌。
2. 冷凝浸染
卤素光带来的温度能从外部侵害葡萄酒的品质，也能从外部破损葡萄酒的详情。当从冰箱中拿出带有纸质标签的瓶子时，你会发现空气中的水份在瓶子周围会凝聚成水点，全部标签也会随之弄湿。同理，在酒窖的温度发生晃动的时候，空气中的水份也会凝聚成水珠，积攒在酒瓶外表，沾湿纸质酒标，进而使酒标发霉甚至残缺脱落。
3. 紫内线
所有的顶级酒窖都不窗户，这并非因为葡萄跑堂藏家们厌恶阳光，而是因为被人们兴致的阳光中带有少许的紫内线。紫内线可能破损酒中给予葡萄酒风韵，决定葡萄酒品质的化学成份，当这些化学成份被破损之后，葡萄酒的单宁结构变患上松散（葡萄酒老化速率加速），香气变患上寡淡，风韵被抢夺，最后变患上彷佛重大的水煮马铃薯相同乏味。而卤素灯散发的光线中也含有较多的紫内线，这对于葡萄酒来说相对于是致命的攻击。
三、卤素灯的替换光源
比照卤素灯，LED灯更顺运用作酒窖的光源。首先，LED灯更节能，这在某种水平上可能节约电费。其次，LED灯的发烧温度也不迭卤素灯高，温度晃动以及凝聚浸染也平凡不会发生。同时，LED灯分收回的大批紫内线在磷的浸染下也会很快转化成为了白光，紫内线带来的劫持被大大削减。因此，纵然将葡萄酒披露在LED灯下多少个小时，也不会泛起甚么成果。
尽管比起卤素灯，LED灯对于葡萄酒的影响曾经小了良多，可是将葡萄酒披露在光源之下仍是是不适量的，特意不能将LED灯泡间接装置在酒架的正上方，纵然它有助于修筑出优异的气氛。最佳的抉择是将灯泡装置在天花板上，并为其装置一个被动定时开关，当你淡忘关掉酒窖的灯的时候，它就能起到浸染了。此外，在酒架概况部署柜上装置一些可挪移的呵护盖也是一个不错的抉择，纵然你将酒窖看成品鉴室运历时，也能保障葡萄酒清静地享受黝黑与清静。（文/Olivia）
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