宝嘉龙正牌酒十年垂直品鉴
宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）座落在波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）产区的圣朱利安村落（Saint Julien），至今已经有800多年的直品历史，在1855分级制度（Grands Crus Classes en 1855）中被列为二级庄（Second Growth）。宝嘉该酒庄生产的龙正红葡萄酒结构详尽，馥郁浓郁而详尽失调，牌酒尚有着极佳的年垂陈年后劲，堪称圣朱利安村落的直品圭表尺度。
图片源头：chateau-ducru-beaucaillou.com
远远看去，宝嘉宝嘉龙城堡呈对于称式妄想，龙正气焰恢宏，牌酒十分壮不雅。年垂以及波尔多良多名庄相同，直品宝嘉龙城堡也有着曲折的发展史。酒庄曾经一再易主，如今由波利（Borie）家族主持。自接手酒庄后，波利家族对于其推广了一系列整改措施。如今，酒庄不光复原了往昔的风韵，其酒款的品质也近年回升，是一座货真价实的超二级酒庄（Super Second）。明天，咱们就来一起回顾其正牌酒近10年来的呈现。
2017年
这一年的4月，一场霜冻攻击了波尔多。但宝嘉龙城堡因挨近吉伦特河（Gironde），受到河流调节的浸染，幸福地避开了霜冻。5月后，天气渐趋晃动。6月以及顺多雨，七、8月风凉去世板，放缓了葡萄的成熟，使其患上以不断积攒充实的风韵物资。
宝嘉龙CEO布鲁诺-尤金·波利（Bruno-Eugene Borie）学生将2017年宝嘉龙城堡红葡萄酒（2017 Chateau Ducru-Beaucaillou, Saint-Julien, France）比作“孤高的雄鸡”。这款酒由90%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及10%梅洛（Merlot）混酿而成，高比例的赤霞珠为其提供了紧实的骨架以及浓郁的风韵，正如雄鸡般健壮。詹姆斯·萨克林（James Suckling）称其果味短缺，单宁成熟而幽美，并给以其97-98分的高分盛赞。
2016年
波尔多在2016年逃走了冰雹以及霜冻天气的恶运，成为法国最幸福的产区之一。这一年的春天冰凉且潮湿，葡萄树着花较晚。到了夏日，气温开始逐步着落，七、8月份燥热而去世板的天气减速了葡萄的成熟。9月份，葡萄园迎来了降雨，葡萄患上以连结较好的酸度。
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2016年份的宝嘉龙城堡红葡萄酒由85%赤霞珠以及15%梅洛混酿而成，每一公顷的产量仅在3,000公升左右，量少质优，其风韵浓郁，骨架紧致，单宁薄弱，矿物风韵持久悠长。《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）为其打出了97-100分的潜在满分，称其“气焰间接，是一款无可争议的大酒”。
2015年
这一年的春天天气燥热，雨量较少，有利于葡萄树的着花以及授粉。到了7月，天气开始变患上燥热去世板。幸好到了8月，气温开始逐步着落，并带来大批雨水，为葡萄树填补了水份。9月份开始，日间以及顺，夜晚风凉，十分有利于葡萄风韵物资的凝聚以及糖分的积攒。
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这款2015年份的葡萄酒由95%赤霞珠以及5%梅洛酿造，散发着香气、悦耳而富裕条理的紫罗兰、红花与活泼的红莓香气，口感赫然而舒畅、绝不沉重，但同时却会集而高深，余味惊人地持久，品质十分出众，同时取患上帕克团队（Robert Parker Team）以及萨克林的97分高分。
2014年
对于波尔多来说，2014年是一个被轻忽的好年份。这一年，玛歌（Margaux）以及圣朱利顺产区呈现十分卓越。2014年年初多雨且温度适中，使患上缺水已经久的土地患上到了短缺滋润。六、7月初狂风雨天气频仍，酒庄在葡萄园打点上破费了少许的光阴以及人力。到了9月，近乎欠缺的天气让原本成熟度不高的葡萄减速成熟。
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2014年份的宝嘉龙城堡红葡萄酒富含破碎的黑莓、黑醋栗等莓果的香气，同时还带有香料、湿土以及雪松的风韵，十分重大。酒体丰满，结构机敏且残缺，进口风韵浓郁，单宁详尽而圆润，所有因素都失调且适可而止。詹姆斯·萨克林为其打出了近乎满分的99分。
2013年
就波尔多而言，2013年彷佛未必是一个多事之年。该年份春天冰凉潮湿，夏日的阳光使人惊喜，但最终仍是抵不外一次又一次魔难性的暴雨以及冰雹攻击，这所有都导致该年份的葡萄采收季较往年有所推延。该年份的产量十分少，家养干预成为决定酒款品质的紧张。
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尽管年份不精美绝伦，但2013年份的宝嘉龙仍是呈现不俗。这款酒在100%的新橡木桶中熟成，分收回花朵、层层红色浆果以及甜香料的香气。其酒体介于中等到丰满之间，单宁详尽，带有浆果、巧克力以及咸鲜风韵，口感清白舒畅。
2012年
2012年冬寒春湿，陪同难以预料的天气状态。这一年的春天十分风凉潮湿，导致葡萄的愿望周期部份延后，葡萄愿望飞快。幸好从7月中旬开始，葡萄园迎来了晴朗去世板的天气，昼夜温差较大。采收季天气状态事实。酒庄代表对于该年份深有感慨，因为天气出尔反尔，他们对于葡萄园的照料比以往更小心。
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据布鲁诺学生说，2012年份的宝嘉龙就像范冰冰相同，集线条与详尽于一身，满载层层花香气息，且交织着红加仑以及香料的风韵。这款酒以及宝嘉龙以往的气焰稍有区别，其气焰夷易近人、绝美，失调度极佳，别致的口感降职了酒款的质感以及骨架，足以陈放数十年。
2011年
2011年是自2003年以来天气最为燥热的年份之一，这一年的春天十分去世板，因此葡萄树发芽较早。7月中旬，葡萄开始进入转色期，多少场阵雨使葡萄愿望趋于飞快，但夏日的雨水也正好缓解了年初葡萄园缺水的状态。这一年的葡萄成熟度十分优异，特意是品丽珠（Cabernet Franc）。
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这一年，宝嘉龙城堡在青摘时去掉了超过25%的葡萄果实，以保障酿酒葡萄的品质。这款2011年份的葡萄酒着实地反映了昔时的风土特色以及善象状态，其花香香气，交织着破碎的黑莓、黑醋栗、黑樱桃、香草以及一丝矿物气息，单宁紧致、丝滑，口感多汁，陈年后劲十分卓越。
2010年
2010年是公认的波尔多超级小年，这一年的4月份，天气十分燥热去世板。进入五、6月份后，天气较为风凉，适当地放缓了葡萄的愿望。七、8月初晴朗去世板，葡萄的愿望及转色患上以在欠缺的天气状态下妨碍。八、9月是葡萄成熟的季节，这2个月的天气依然十分使人惊喜。
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2010年份的宝嘉龙品质卓越，其结构感极佳，有着顶级赤霞珠在达到欠缺成熟度时本领有的清白口感，黑莓、黑醋栗以及矿物的气息环抱鼻尖，酒体丰满，质地丰硕，口感豪华。这款酒不光拿下詹姆斯·萨克林的满分盛赞，也取患了泛滥酒评家、酒评机构95分以上的高分好评。
2009年
对于波尔多来说，2009年是一个使人欢喜的年份。从春天发芽到春天果实成熟，这都是一个适应葡萄愿望的事实年份。宝嘉龙城堡从9月23日开始采摘使命，先是采摘梅洛，而后是赤霞珠。酒庄的人称这一年的果实是“教科书上的果实”，成熟而欠缺。
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2009年的宝嘉龙仍是呈现不凡，其果味短缺，口感清白，酒体醇厚，详尽却不属实力感。这款酒不光取患了帕克的满分好评，还在国内葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）“年度酿酒师”大奖的患上主克里斯·哈彻（Chris Hatcher）举行的盲评会上击败五大一级名庄（First Growth），乐成摘患上桂冠。
2008年
这一年的4月份天气冰凉，葡萄愿望周期部份推延。7月末及8月初的天气状态优异，葡萄可能迅速且平均地实现转色，进入成熟阶段后，葡萄园部份天气风凉潮湿，雨水直至9月初才残缺停止。燥热去世板的9月以及10月辅助葡萄晃动成熟。
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2008年的宝嘉龙呈现出了惊人的庞漂亮以及清白感，散发着春花、碎石、黑醋栗、咖啡以及一些怪异的橡木气息，酒体丰满，风韵凝炼，口感圆润，单宁如天鹅绒般柔软，颇具陈年后劲。帕克为其打出了95+的高分，并称其使人印象深入，欠缺地泛起了圣朱利安葡萄酒的典型气焰。（文/Tina）
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