7个紧张词，把握2016年葡萄酒行业趋势
2016年是葡萄酒行业发展迅猛的一年，行业泛起了良多新事物、年葡新变换。萄酒想从不可计数的行业资讯中找出成果服从，把握精髓着实太甚费时费劲。趋势于是个紧知心的小编为大师整理出了今年度行业的7个紧张词，辅助大师快捷把握葡萄酒的张词行业趋势。
1. 葡萄酒搜查运用
往年葡萄酒业内最幽默的把握变换并非发生在葡萄酒酿造畛域，而是年葡在智能手机上。据皮尤陈说呈现，萄酒2016年全天下智能手机宽泛率中位数为43%，行业发达国家宽泛率超60%，趋势发展中国家宽泛率已经达37%，个紧中国的这一数据则达到了58%。如斯高的宽泛率使葡萄酒搜查运用人造具备重大的潜在市场。这一类运用可能让用户随时随地地搜查葡萄酒，查问酒款信息，从而对于手中琼浆有更周全的清晰。红酒天下网把握趋势，也开收回了一款酒标识别APP，连通网站酒款数据库。用户经由扫描酒标，就能放松取患上酒款的称说、产地以及酒评等信息，辅助爱酒人士筛选琼浆，取患上更多葡萄酒相干常识。
2. 品酒室
品酒室原是啤酒行业的发现，近两年才开始在葡萄酒业内开始盛行。人们发如今酒庄开设品酒室不光能让访客品味到更多的酒款，还能发现出悲痛、调以及的替换场合，增强酒庄与主顾之间的互动。现如今还泛起出了良多葡萄酒遨游道路，一起游玩一起品酒，相对于会让人受益良多。
3. 起泡酒
图片源头：Prosecco
2016年的起泡酒销售额比照去年有大幅削减，普洛赛克（Prosecco）起泡酒以及桃红起泡酒成为良多非典型起泡酒喜爱者的首选。尽管至今尚难以说清这种从天而降的强势突起出于哪些原因，但有一点是可能未必的——比起高尚的香槟（Champagne），前两者要平价亲夷易近良多。
4. 人造葡萄酒
如今越来越多的人开始重视环保、瘦弱的生涯方式，人造葡萄酒在葡萄种植以及酿造历程中对于情景的干预要远小于传统葡萄酒，人造也就成为乐活族的上上之选。尽管更多的人因为口感、价格以及可选畛域等原因愈加兴致传统葡萄酒，但不可认可，人造葡萄酒会越来越盛行，在未来的葡萄酒市场中未必有一席之地。
5. 杯卖葡萄酒（By the Glass）
并非每一总体都是海量，能在用餐中牛饮一整瓶酒。适应这一市场需要，杯卖葡萄酒从美国餐厅僻静崛起，并开始向天下各地伸张。当初的葡萄酒自助机曾经可能同时提供10种以上的葡萄酒，让主顾在用餐时抉择愈加灵便。尽管杯卖的价格算起来会比整瓶售价高尚，但其附加值不容小觑。
6. 性价比
2016年对于平凡葡萄酒斲丧者来说是个值患上贺喜的年份。葡萄酒，特意是低劣葡萄酒的价格变患上越来越公平。一方面，斲丧商倾听斲丧者的意见，将售价操作在公平畛域内；另一方面，跨境电商、外洋直购等新兴销售模式的产生节约了少许中间关键用度，让葡萄酒的售价变患上愈加透明、亲夷易近。
7. 巴罗洛（Barolo）
市场上有些葡萄酒是不适应早饮的，意大利酒王巴罗洛即是其中之一。个别，巴罗洛需要至少10年的瓶陈能耐进入适饮期，有些高端巴罗洛甚至需要20年以上能耐达到顶峰。往年，一批终于达到适饮期的巴罗洛在拍卖会上临时风头无二，顶级收藏家们纷纭为拍患上一瓶适饮期的巴罗洛而挥金如土。杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）曾经预言巴罗洛会成为下一个权门新贵，如今预言成真。（文/E妹妹a）
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