历史悠长的产酒国:希腊
希腊葡萄酒的历史源远流长,其原产地制度甚至比法国早了两千年,悠长加之当地多样的酒国外乡葡萄种类,希腊孕育的希腊葡萄酒独具特色。本文为你揭秘这个历史悠长的历史产酒国——希腊。
希腊葡萄园(图片源头:winesofgreece.org)
希腊位于欧洲西北部的地中海沿岸,由一个多山的酒国半岛大陆以及两个较小的半岛组成,属于燥热的希腊地中海天气。希腊葡萄种植面积仅占61,历史500公顷,却孕育了300多个外乡葡萄种类,悠长降生了1,酒国290多家酒庄,堪称百花齐放。这里的葡萄园个别位于海拔1,000米以上,地形多变,土壤规范重大,因此,采摘以及葡萄树修剪等一些葡萄园打点使命只能由家养实现。
希腊葡萄园(图片源头:winesofgreece.org)
希腊以出品白葡萄酒为主,红葡萄酒的产量占总产量的三分之一。90%的希腊葡萄酒由外乡葡萄种类酿造而成,其中种植面积最大的三个外乡种类分说为洒瓦滴诺(Savatiano)、荣迪思(Roditis)以及阿吉提可(Aghiorghitiko)。此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)以及长相思(Sauvignon Blanc)等国内葡萄种类也有种植。
葡萄果实(图片源头:winesofgreece.org)
除了全副极为笔直的区域外,希腊葡萄酒工业简直宽泛天下各地。依据葡萄酒产量,希腊共分为5大区域:希腊北部(Northern Greece)、希腊中部(Central Greece)以及阿提卡(Attica)、伯罗奔尼撒(Peloponnoese)以及伊奥尼亚群岛(Ionian Islands)、克里特岛(Crete)以及爱琴海岛(Aegean Islands)。其中,帕特雷(Patras)产区是希腊最大的干白葡萄酒产区,这里也生产由黑月桂(Mavrodaphne)酿造而成的甜红葡萄酒;尼米亚(Nemea)产区是最大的红葡萄酒产区,而甜白葡萄酒的主要产区则是萨摩斯(Samos)。
图片源头:winesofgreece.org
为了与欧盟的规定接轨,希腊也接管了原产地命名呵护标签(Protected Designation of Origin,简称PDO)以及天文符号呵护标签(Protected Geographique Indication,简称PGI)。其中,生产PDO葡萄酒的葡萄园约占希腊葡萄种植面积的五分之一,而生产PGI葡萄酒的葡萄园约占三分之一。
图片源头:winesofgreece.org
当初,希腊有33个产区可能生产PDO葡萄酒,其中最紧张确当属以阿斯提可(Assyrtiko)葡萄酿造的圣托里尼(Santorini)PDO葡萄酒、以阿吉提可葡萄酿造的尼米亚PDO葡萄酒、以玫瑰妃(Moschofilero)葡萄酿造的曼提尼亚(Mantinia)PDO葡萄酒、 以及接管黑喜诺(Xinomavro)葡萄酿造的纳乌萨(Naoussa)以及阿曼特(Amynteo)PDO葡萄酒。此外,希腊尚有百余个产区可能酿造PGI葡萄酒。(文/Estelle)
相关文章: