提到这些种类，你不可不知的国家

摘要： 一些葡萄种类在某些国家十分具备代表性，种类你知道是不可不知哪些吗？ ABSTRACT： Some grape varieties are so well-known that you can’t hep to thinking about their related countries. Do you know which countries the following grape varieties can represent?

提到埃菲尔铁塔，人们会很快想到法国，种类因为埃菲尔铁塔是不可不知法国的符号性修筑。提到一个葡萄种类，种类你是不可不知否能像条件反射那样想到它的代表性国家是哪一个呢？

　　明天咱们就来说说列国驰名的葡萄种类。

　　1. 佳美娜（Carmenere）—— 智利

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佳美娜是红葡萄的一种，属于晚熟种类。不可不知佳美娜需要少许的种类阳光以及燥热的天气能耐残缺成熟。在人造情景等各方面条件都适量的不可不知状态下，斲丧进去的种类佳美娜葡萄酒色调深红，既有梅洛（Merlot）的不可不知丰满，亦有长相思（Sauvignon Blanc）的种类木本以及雪松香气，十分详尽。

　　佳美娜原产于法国波尔多，其后才被引进到智利。引进到智利后，佳美娜呈现比原产地还好。原来在着花后重大泛起停止斲丧的成果，在智利患上到了改善。如今，在波尔多的葡萄园里简直曾经见不到佳美娜，智利反而成为了佳美娜的新基地。

　　2. 马尔贝克（Malbec）——阿根廷

马尔贝克也是红葡萄的一种，平凡在葡萄愿望的中期成熟，粒小，色调深，对于愿望情景十分锐敏，其成熟度间接影响到最终酿制的葡萄酒的结构。平凡而言，用马尔贝克酿制的葡萄酒都市经由橡木桶发酵，使葡萄酒的结构加倍重大，陈年后劲更大。

　　马尔贝克的原产地也在法国，挨近法国西南部的卡奥尔（Cahor）区域。可是如今最驰名的产地是阿根廷（Argentina）。马尔贝克有良多又名，加力（Galet）曾经指出在这些又名中，它真正的名字是Cot（法语）或者Cot（英语），这两个名字在法国西部的大全副产区较通用，其中包罗卢瓦尔（马尔贝克曾经在这里有宽泛的种植）。在阿根廷该种类常被称为“Malbeck”。

　　3. 丹魄（Tempranillo）——西班牙

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丹魄是一种含有少许花青素、皮十分厚、单宁含量充实的红葡萄种类。丹魄的色调深浓，罕用来混酿红葡萄酒。用在凉爽天气下愿望的丹魄酿制的葡萄酒会分收回草莓、黑加仑、樱桃等香气，而在燥热天气下愿望的丹魄会散发巧克力、烟草等香气，当其果实自身的香气退散，则会彰显出另一种魅力，十分受今世斲丧者的招待。

　　丹魄在西班牙以及葡萄牙的葡萄酒中占有紧张的位置，在这两国的某些高质红葡萄酒中简直处于部署位置。

　　丹魄过橡木桶后会变患上愈加失调，特意是西班牙里奥哈（Rioja）的酿酒师们，每一每一运用美国橡木桶酿造丹魄，患上到的葡萄酒不光要香草以及椰子的香味，也分收回香料的香气。

　　4. 皮诺塔吉（Pinotage）——南非

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皮诺塔吉是一种抗性强、产量高的红葡萄种类，由黑皮诺（Pinot Noir）以及神索（Cinsaut）杂交患上来，是南非十分驰名的葡萄种类。皮诺塔吉在南非大面积、少许种植，用来斲丧从低端到高端不等品质的葡萄酒。早期的皮诺塔吉曾经因对于风土以及酿酒技术十分挑剔一度不受外界认可，名声甚至有些入耳，但顽强的南非葡萄种植者以及酿酒师们经由葡萄园以及酿酒工艺的美满，逐步改动了皮诺塔吉的名声。（文/Cathy）