博罗百款预制菜亮相餐博会

“加热后的烧鹅皮脆肉滑”

“粤式白切鸡在广深很滞销”

“家里小孩很兴致俏小萌面包”

“芝士大虾焗马铃薯，解放双手在家实现中餐从容”

……

5月16日-18日，第15届广州餐博会暨粤港澳大湾区预制菜工业展（如下简称CRE广州餐博会）在广交会展馆B区浩瀚举行。菜亮

超10万人次共赴美食之约、相餐排汇2000余展商同谋餐饮发展、博罗百款博10万+展品琳琅满目……粤港澳大湾区（广东·惠州）绿色农产物斲丧提供基地（下称基地）机关博罗县预制菜省级今世农业工业园（下称工业园）多家企业组团亮相展会。预制

展区众贵宾合影纪念

现场凋敝非凡

实力展现，明星产物引领

博罗企业风韵尽显

金钻凤梨披萨、酥皮牛奶海鲜餐、港式蜜汁叉烧、沙田脆皮乳鸽、瑶柱贵妃鸡、潘娜托尼面包、壹凡可颂、俏小萌面包……琳琅满指标预制菜品，排汇泛滥洽购商问询、被动对于接。

展会现场，三三两两、凋敝非凡，作为博罗县预制菜省级今世工业园展区人气最高的企业，惠州顺兴食物有限公司（下称唐顺兴）营业司理李展超正忙不迭地招待前来洽谈相助的洽购商。

“咱们唐顺兴十分重视每一个参展机缘，实现精准‘推流’，拓展客户群体，发掘相助空间，扩充品牌影响力，把更多低劣产物推荐给市夷易近。”李展超呈现。

以会为媒、以展匆匆销，供需精准对于接，助力惠州低劣预制菜品出“湾”入海。

当下，餐饮业正以愈加多元化、特色化的抽象出如今公共餐桌，展现发达活气。除了新晋“网红”港式烧腊，传统之味亦重回公共视线，“惠州人，离家再远也不能离了那口东江菜。”市夷易近余姨在试吃盐焗鸡时有感而发。

东江菜以惠州菜为代表，属于粤菜水系门户，它与潮菜、广州菜并称为广东三大菜系。惠州“东江菜系”声名远播，当初在此根基上已经立异研收回山派、水派及东坡派等90多款预制菜品。

工业园被动于打造一个粤港澳大湾区预制菜工业综合平台，立异推出三大“东江菜系”预制菜门户，汇聚四大类预制菜质料提供产地，建树七大预制菜功能发展系统。

壹凡食物有限公司

中食顺香食物科技有限公司

惠州顺兴食物有限公司

中食顺香秉持“呆头呆脑，香之有道”经营理念

绿色基地，共筑造势

力推博罗预制菜品牌

惠州，连通粤港澳大湾区与海西经济区、长江三角洲，清晰的区位以及宽绰的市场都给博罗预制菜工业发展带来重大机缘。

“咱们是分心客家菜系的连锁餐厅，近期需增设港式烧腊，苦于粤菜厨师用人老本较高，明天来试试惠州各企预制菜品加热后的滋味若何。”在省内各地开设连锁餐饮店的陈老板指出，预制菜品劣势清晰，能实用增削减工流程、不便后厨操作、着落家养老本、出品相对于晃动。

市夷易近冷落飞腾

菜系多元、市夷易近点赞、洽购商一拥而上……展会时期，代表企业带来的不光仅是预制菜产物，更是其眼前工业链的周全展现。

从绿色生态养殖、今世化加工到冷链物流，每一步都凸显了科技赋能下的功能与牢靠。基于广东天榕冷链物流有限公司的今世化冷库、智能仓储系统，保障菜品从田间到餐桌的别致中转。陈老板选中唐顺兴正好因为其具备逐日速递至各连锁店的劣势。

展会时期，博罗预制菜企业代表携明星产物闪亮退场，如壹凡食物有限公司的西式包点、中食顺香（广东）食物科技有限公司的轻食系列，短缺展现从传统到立异的跨度，知足市场的多元化需要，赢患上洽购商与斲丧者的高度认可。

博罗预制菜企抱团闯市场，不光增强了品牌辨识度，也展现了区域工业的协同作战劣势，让“博罗预制菜”跃升为“高品质”的代名词。

【撰文】何雪琪

【源头】南方村落子报