江苏兴化：护航“小高考”严把“五关”
中国斲丧者报南京讯（陈宇 记者董芳忠）2月25日，小高考江苏省2023年平凡高中学业水平及格性考试（俗称“小高考”）开考。江苏为更好保障考生饮食牢靠，兴化兴化市市场监管局散漫食物牢靠“两个责任”使命增长，护航实时召开食物牢靠保障部署会，严把提前部署布置保障使命，小高考清晰保障职员、江苏使命职责以及要求。兴化提前与各供餐单元分割，护航把握就餐光阴及人数布置，严把做到早筹谋、小高考早部署、江苏早行动。兴化提前对于各供餐单元妨碍餐饮服务食物牢靠魔难，护航严酷对于菜谱妨碍审核，严把与供餐单元签定《严正行动餐饮服务食物牢靠保障应承书》，要求各供餐单元落实主体责任，强化危害管控。
保障职员逐日对于供餐单元实施全程驻点监督，督匆匆各供餐单元严把“五关”，即质料进货魔难关、加工制作关、食物留样关、餐具洗消关、情景卫生关，针对于发现的成果实时提出整刊意见，严控危害隐患。装备专任快检职员逐日随机抽取食材睁开快捷检测，强化源头管控，确保各供餐单元食材牢靠。妨碍当初，共实施快检26批次，检测服从均为及格，护航食材牢靠、有序提供。
责任编纂：李佳榕
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