佛冈县高岗豆腐节：“兜福”闹元宵，万人开启豆腐大战

村落道上人声鼎沸、豆腐纷飞，人开一把把清白的启豆豆腐，成为了人们最为特意的兜福元宵祝愿。2月22日，佛冈腐节腐2024年高岗豆腐节准期举行，县高宵万下战书村落夷易近以及游客群集广东省清远市佛冈县高岗镇社岗下豆腐广场，岗豆拿起豆腐远掷近抹，闹元一场夷易近俗“豆腐大战”激情演出。人开

“豆腐大战”卓越瞬间。（黄超贤 摄）

往年的高岗豆腐节以“兜福闹元宵 请到高岗来”为主题，村落夷易近们共豫备了6000斤左右的豆腐用作这场“豆腐大战”。“高岗豆腐节是咱们社岗下村落的传统节日，把豆腐砸在每一总体身上都寓意着添丁发达、喜祥如意。”退出村落夷易近介绍说。

每一年正月十三，高岗镇都市举行“豆腐节”。正月十一先后，村落夷易近共酿“百家豆腐”，社岗下村落里豆香四溢。村落夷易近们都忙着将一桶桶的黄豆煮成悦耳肺腑的豆乳，退出石膏，豆乳又凝聚成又白又滑的豆腐，摇身一酿成为“豆腐大战”中的“弹药”。

村落夷易近们正在豫备“豆腐大战”的“弹药”。

豆腐节是佛冈县高岗镇社岗下村落林氏族人元宵上灯习俗中独具特色的一项夷易近俗风情行动。据悉，凋敝的“豆腐大战”源头于明代。相传在公元1609年正月十三，林氏族人遵照习俗在祠堂里上灯聚餐。饭桌上，一总体无意中将豆腐甩到了中间的人的身上，两总体互不相让，向对于方扔豆腐，引起了一场豆腐仗。第二年，两人再次添丁，村落夷易近们觉患上是豆腐仗带来了生齿发达的好运，尔后便有了约定俗成的“豆腐节”。

“豆腐大战”成为社岗下村落夷易近的狂欢。

如今，已经有400余年历史的豆腐节传承以及记实了佛冈县高岗区域平凡苍生的斲丧、生涯习俗，于2007年参加了省级非物资文化遗产名录，已经成为佛冈的夷易近俗文化品牌之一。每一年都能排汇良多游客前来退出。

近些年来，佛冈县逐年停办各具特色的夷易近俗节庆，其凋敝、发达的征兆印刻在良多佛冈人以及游客的心中。除了豆腐节，佛冈更有颇具特色的舞被狮、舞鲤鱼灯、舞春牛、接三王等卓越纷呈的夷易近俗，其中舞被狮被参加广东省非物资文化遗产名录，舞鲤鱼灯、接三王等夷易近俗被参加清远市非物资文化遗产呵护名录；舞鸡公狮被参加清远市非物资文化遗产呵护名录。

佛冈特色舞鲤鱼灯饰演。

自年初，佛冈县便开始演出一场场独具特色的年味“接力赛”，舞龙、舞狮、舞蹈以及传统演艺舞春牛、舞鲤鱼灯等节目轮流演出；贺春象棋赛、乒乓球赛、羽毛球赛等体育行动卓越纷呈；聚龙湾、熹乐谷、森波拉、鹤鸣洲、篁胜、碧桂园等景区游人如织，纷纭推出“温泉+美食+康养+娱乐”幻术玩法。据清晰，春节假期阶段佛冈累计招待游客16.90万人次，同比削减7.15%，实现综合总支出约2.02亿元，同比削减65.05%。一系列充实多彩、各具特色的主题节庆行动，为广漠游客献上年味满满的文艺大餐。

【记者】崔文波

【图片】佛冈县融媒体中间

【源头】南方村落子报