怎么样做牛肉面最佳吃

兴致烹制的牛肉盆友在吃过特色美食日后，未必要想清晰特色美食的面最做法。比喻牛肉拉面是佳吃良多人兴致吃的，牛肉拉面的牛肉味儿是很好的，因为良多人吃完日后都是面最有一种感应，即是佳吃口感好，筋道，牛肉汤好喝。面最那麼假如自身可能制做出那样的佳吃牛肉拉面未必在家里是十分不便的，那麼怎么样做牛肉面最鲜味_牛羊肉面条怎么样做鲜味呢？

1 番茄牛肉汤面

原资料：牛羊肉适量、牛肉西红柿一个、面最姜适量、佳吃葱适量、牛肉鲜面条一个、面最油适量、佳吃盐过多

作法： 一、把西红柿切割成块，锅中烧开，水开后放西红柿以及姜，不断烧到西红柿软了; 二、牛羊肉当时用盐，油腌一下子，西红柿煮软后，放牛羊肉，再煮沸，就能放葱了，把火敞开;

三、而后煮沸一锅水，放鲜面条煮开; 四、随后捞出鲜面条沥水，放碗里，最终倒进刚刚煮好的番茄牛肉汤，加适量盐以及生抽，就能开吃完。

2 酸菜牛肉面

原资料：牛羊肉400克、泡菜1棵、鲜面条200克、葱3小段、姜5片、蒜3瓣、辣椒干3个、酱油1/2汤匙、米酒1汤匙、干山楂1把、煮肉调味品1包、干黄酱2汤匙

作法： 一、牛羊肉洗涤再切一小块，凉水侵泡3到5分鐘; 二、锅中放水，牛肉块凉水下锅，放进2个生姜片以及葱段大火烧开，绰水后捞起来; 三、豫备好炖肉调料，葱段、生姜片、大蒜瓣各3个，米酒1汤匙，山楂果1小把，辣椒干3只，十三香炖肉料包1个，酱油大批，豆瓣酱2汤匙; 四、压力锅加水烧开，将焯山泉水的牛肉块放进锅中，削减葱、姜、蒜、米酒除了腥; 五、倒进酱油着色，再倒进豆瓣酱，削减十三香煮肉包、山楂果以及辣椒干; 六、盖上盖子大火烧开，盖上压力阀低火煮25分鐘，文火焖煮10分钟; 七、整粒泡菜洗涤后冷水侵泡十分钟，随后切割成泡菜丁; 八、煮好的牛羊肉捞起来一全副汤以及牛羊肉入锅子，削减泡菜丁烧开; 九、锅中水烧开煮面条，煮3分鐘高下至熟捞到碗中，削减牛羊肉以及泡菜，浇汤就能。

3 清汤牛肉面

原资料：牛腱子肉、卤包、生抽、盐、姜、葱、蔬菜

作法： 一、块状牛腱子肉对于半切; 二、一锅水烧到湿热，牛羊肉入锅，连结文火不用让水开，逼流血水以及泡沫塑料，约莫不断30分钟; 三、牛羊肉掏出，放入压力锅，1-2包卤包，姜蒜，生抽，水正好盖过牛羊肉，上压; 四、压力煲里约热内卢35分鐘，沸腾。当初患上牛羊肉可能林林总总主要用途，清炖，进一步做干切，清汤牛肉面皆可; 五、遵照自己需要下边，面好之后捞起来; 六、锅中放一茶匙从前炖进来患上白汤，放一把蔬菜，蔬菜略熟患上状态下丢进来鲜面条以及切完片的牛羊肉; 七、切葱，锅中患上干货常识盛进来排完里之后放上葱，随后把汤浇上来。

4 香辣牛肉面

原资料：牛腱1斤、西红柿1颗、萝卜1/2条、葱2支、生姜数片、蒜头5粒、八角大批、大骨汤适量、牛肉拉面适量、蔬菜适量、泡菜适量、葱段适量、辣郫县豆瓣酱3一茶匙、生抽1/2杯、老冰糖大批、卤包1个

作法： 一、先将牛腱、西红柿、红萝卜切片，葱切条，蒜头敲碎预留; 二、煮一锅开水将牛腱汆烫之后，以河滨沖边用手压牛腱，将鲜血挤压不断到沒有鲜血进来，控干部署一旁; 三、锅内放进沙拉油，中受招待香葱姜后削减牛腱不断拌炒，相继削减辣郫县豆瓣酱、生抽，使牛腱着色、甜味出現; 四、在锅中削减大骨汤，以稍为盖过牛腱为规范，并将西红柿、红萝卜、八角、葱、老冰糖、卤包削减汤中，火灾烧开捞除了泡沫塑料，转文火煮至牛腱酥烂进味即是红烧排骨汤; 五、将鲜面条煮开，倒进羊肉汤，再加葱段、烫青菜、泡菜就能服用。