泡白菜的做法（泡白菜）
一、泡白泡白泡白菜 质料配方 白菜2千克 大蒜100克 萝卜1千克 食盐60克 辣椒40克 制作方式 抉择分心的菜的菜清晰菜，去掉菜头以及外帮，做法用水洗涤后沥干，泡白泡白切成4厘米小块；萝卜洗净去皮切成片。菜的菜
二、做法用冷开水500克凝聚30克食盐，泡白泡白搅拌平均后盛于陶缸内，菜的菜再把白菜、做法萝卜倒入盐水中浸泡1～2天。泡白泡白
三、菜的菜捞出白菜、做法萝卜，泡白泡白倒掉缸内的菜的菜盐水。
四、做法而后再将白菜、萝卜放入缸内，码放平均，撒上辣椒以及大蒜，菜料上压上腌臜石头。
五、用冷开水500克凝聚残余的食盐，搅拌平均，注入陶缸内，再盖好缸盖。
六、过两天，假如菜汤不浸没菜料，就加些冷开水。
七、经由10天左右的泡制，即可食用。
八、产物特色 色微黄，味辣酸。
九、朝鲜时期的水刺床是国王素日就餐时的餐桌，其中包罗三种泡菜，即，辣白菜(酱法泡菜)以及泡菜块儿、汤泡菜。
十、酱汁泡菜是宫中腌渍的整稞泡白菜，因削减良多黄花鱼酱或者黄石鱼酱腌渍而患上名。
十一、据《朝鲜无双新式操持制法》记实，酱汁泡菜按如下步骤制作;第一，洗涤白菜以及萝卜之后，以一寸巨细切碎，而后再用盐水腌渍;第二，将黄瓜拍碎，适量切成块后放入；第三，辣椒、蒜、水芹、芥菜等捣碎后削减，而后削减过多的青藻；第四，在调节酱汁中放混入水后加热烧开，等凉了日后稍咸患上浇入。
十二、最后，盖上盖子后腌熟。
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