克瑞福酒庄：来悔改西兰的风韵协奏曲
金色的平原、联缀的福酒风韵群山以及使人迷恋的峡谷，新西兰的庄悔缤纷美景如梦似幻，使人歌颂！改西尽管，协奏除了美景，克瑞新西兰的福酒风韵佳酿也让报答之冷艳，幽美滋味环抱气宇，庄悔誉满全天下。改西克日，协奏为遍寻全天下琼浆，红酒天下洽购团队飞越安定洋，穿梭季节，探寻了位于新西兰中部奥塔哥（Central Otago）产区的克瑞福酒庄（Quartz Reef）。
克瑞福酒庄
克瑞福酒庄初创于1996年，座落在历史悠长的本迪戈镇（Bendigo）上，那边曾经是石英礁（Quartz Reef）开采区域。这种矿物资给予了酒庄葡萄酒特意的风韵，酒庄也因此而患上名，这便是克瑞福酒庄名字的源头。
负责本次红酒天下探寻之旅的“向导”为克瑞福酒庄独创人之一兼酿酒师鲁迪·鲍尔（Rudi Bauer）以及销售司理丽安·柯林斯（Lianne Collins）。就像良久未见的友好好友，鲁迪急躁地向咱们逐个展现着酒庄的风土及佳酿，语间弥漫着他对于这片土地的激情。
追寻着鲁迪的步骤，红酒天下代表鉴赏了本迪戈园（Bendigo Estate Vineyard），这是酒庄的主葡萄园，面积多达15公顷。尽管当天的天气状态欠安，但远处龙马精力的的葡萄藤、空气中弥漫着的土壤以及葡萄枝叶的舒畅香气，都令夷易近心醉不已经。
酒庄葡萄园远景图
本迪戈园
春耕后的葡萄园
据两位酒庄代表介绍，在葡萄园的耕作上，克瑞福酒庄连结生物能源法，将葡萄园视为一共性命的部份，强调生物的多样性，适应动物的愿望节奏，从而增长葡萄树以及土壤的瘦弱。此外，酒庄还会运用牛角粪等生物制剂削减土壤有机质的含量，增强土壤的精力。2001年，克瑞福酒庄取患了德米特国内（Demeter International）的有机认证。
德米特国内的有机认证符号
用来塞肥料的母牛角
鉴赏完葡萄园后，红酒天下洽购代表脱离了克瑞福酒庄的酿酒间。酿酒间详情有一个小小的砖头房，详情装着葡萄园内多样的土壤。正是这些土壤孕育出了克瑞福酒庄幽美而多姿多彩的葡萄酒，给予了它们特意的口感。
装着土壤的小砖房
鲁迪在展现土壤
克瑞福酒庄酿酒师鲁迪分心于传统的酿酒工艺，被动于酿造出气焰清白、绿色有机的低劣葡萄酒。杯中之佳酿不光是当地风土的映射，也寄托着鲁迪的愿景。
酒庄的橡木桶
最后，红酒天下洽购代表应鲁迪之邀，退出了酒庄豫备的晚宴，一起品鉴了克瑞福酒庄数款佳酿，包罗红白葡萄酒以及起泡酒。这些葡萄酒口感别致明快，气焰舒畅，弥漫浓郁果香。其中，酒庄接管传统法酿造的起泡酒含有充实的苹果、柠檬、奶油以及草莓蛋糕的风韵，酸度脆爽，正如鲁迪所说，它如中部奥塔哥的日出平凡详尽。这次晚宴堪称是种种风韵的协奏曲，引人入胜。
酒庄的系列起泡酒
值患上一提的是，当初红酒天下会员商城有两款来自克瑞福酒庄的杰作酒，分说是2012年克瑞福酒庄本迪戈园黑皮诺红葡萄酒以及2013年克瑞福酒庄本迪戈繁多园黑皮诺红葡萄酒。快登录商城，一键购买这两款葡萄酒，体味来悔改西兰克瑞福酒庄葡萄酒的风韵。（文/Sophie）
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