美国AVA制度知多少多？
旧天下的良多老牌产酒国，为了更好地增长外国葡萄酒行业的度知多少多发展以及保障葡萄酒品质，早早建树了美满的美国葡萄酒制度以及规定，如法国的度知多少多原产地命名操作（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC）制度以及意大利的美国低劣法定产区葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）制度。度知多少多而一些新兴葡萄酒国家也在发展历程中逐步意见到了建树响应规定的美国须要性，美国即是度知多少多其中之一，明天咱们便来聊聊美国法定种植区（American Viticulture Areas，美国如下简称AVA）制度。度知多少多
美国葡萄园（图片源头：napavintners.com）
AVA产区指的美国是被划定的葡萄种植区，它们具备区别于周边区域的特定天文或者天气特色，是美国葡萄酒原产地系统的一全副。这一制度建树于20世纪前期，1978年，美国酒类、烟草以及刀兵打点局（Bureau of Alcohol, Tobacco, Firearms and Explosives，简称ATF） 宣告了应承建树AVA的条例，并在一年后出炉了首批被批准的AVA产区名单，这些法定种植区的称说即可能作为原产地称说出如今葡萄酒的酒标以及广告之中。
美国科罗拉多州大峡谷法定种植区景色（图片源头：grandvalleywine.com）
在这些获批的AVA产区之外，其余机关或者总体也可能恳求新增AVA或者对于原有AVA妨碍更正。总体或者机关在恳求时，需要书面提交恳求以及证实资料，论述并提供素质性证听注明拟议中的AVA产区区别于周边区域的天文特色，这些天文特色包罗天气、地形、土壤等因素，同时还需批注这些特色若何影响葡萄种植。其后，接管恳求以及妨碍审批的使命不断是由ATF负责的，不外从2003年开始，应美国总统布什（Bush）签定的《2002年邦畿牢靠法》（Homeland Security Act of 2002）要求，新建树的美国烟酒税收商业局（Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau，简称TTB）担当了ATF的全副职能，特意负责酒精以及烟草行业的政策拟订以及税收征收等相干使命，因此，AVA的认证使命也转交给了TTB负责。
产自索诺玛AVA的不对于愿望红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
对于获批为AVA的产区来说，它的名字可能作为原产地称说出如今产区内生产的葡萄酒的酒标上，这不光要助于酿造商更精确地形貌他们的葡萄酒源头，还能辅助斲丧者更好地辨识自己所购买的酒款。不外，并非所有产自AVA产区的葡萄酒都能标注AVA产区名，它们还需知足如下两个要求：至少有85%的酿酒葡萄产自标注的AVA产区；葡萄酒的酿造流程必须在标注的AVA产区地址的州（或者其中一个州）内实现。此外，各州概况产区的法律也会削减一些特意要求，如加利福尼自由亚州（California）的规定就规定，产地标注为该州及其手下产区的葡萄酒必须是由100%的加州葡萄酿成，这比照联邦法律的要求要加倍严酷。
美国葡萄园（图片源头：www.veritewines.com）
如今，美国共有260个AVA产区，这些AVA既可能是位于某一个州或者县的葡萄种植区域，也可能是逾越两个概况更多州县的种植区。其中，加州是AVA数目至多的一个州，具备的AVA产区数目多达142个，咱们所熟知的纳帕谷（Napa Valley）以及索诺玛谷（Sonoma Valley）都是位于加州的AVA产区。尽管，除了标注这些曾经取患上认证的AVA产区名，一些美国酒还可能将国家、州、2-3个相邻的州、县、对于立州的2-3个县的名字标注在酒标上，以表明酒款的产地以及酿酒葡萄酒的源头，这些葡萄酒每一每一在标注年份以及天文位置等方面的规定要比标注AVA的葡萄酒更广漠一些。
2012年嘉林酒庄赤霞珠红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
同样作为葡萄酒相干的规定，美国的AVA制度每一每一被拿来与法国AOC系统比照拟，但两者着实大不相同。法国AOC不光界定了重大的天文畛域，还对于葡萄种类、采摘方式及葡萄最低成熟度、最高产量、葡萄酒酿制方式以及成酒酒精度等方面有着严酷的限度。比照之下，美国AVA制度简直只界定了酿酒葡萄生产的天文畛域，对于此外方面要求较少。无论是美国AVA仍是法国AOC，都是为了增长外国葡萄酒事业的发展而降生，也都思考到了外国的实际状态，因此并不能断言孰优孰劣。
2011年凯莱赫酒庄赤霞珠红葡萄酒（点击图片即可跳转购买）
如今，在美国葡萄酒规定的向导下，美国生产了良多品质坚贞的葡萄酒，AVA在葡萄酒市场上越来越受认可，良多区域也正被动恳求AVA认定。置信在未来，美国也会将更多产自AVA产区的特意佳酿呈如今斲丧者眼前。（文/Sophie）
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