特别，为甚么写有“Extra Dry”的普洛赛克尝起来是甜的？
如今干型起泡酒（Sparkling）越来越受到人们的招待，其脆爽的克尝酸度以及轻捷的口感是今众人所谋求的气焰。可是起甜，在选购来自意大利的特别普洛赛克（Prosecco）起泡酒时，为甚么标注有“Extra Dry”，为甚翻译为“特干型”的洛赛起泡酒喝起来会比预期要甜良多？
着实这全是翻译惹的祸。当人们说到“干型”、特别“半干型”或者“甜型”这些辞汇时，为甚品评辩说的洛赛是葡萄酒中的含糖量。实际上，克尝含糖量的起甜意见在行动酒以及起泡酒中略有区别。大少数行动葡萄酒都为干型，英文即为“Dry”，但个别不会在酒标上标注；此外尚有半干型、半甜型以及甜型的行动葡萄酒，其含糖量的标凝望状态而定。要留意的是，起泡酒对于含糖量的散漫愈加详尽，自成一派别统，因此不能以及行动葡萄酒类比看待。
遵照欧盟规定的散漫，起泡酒的甜度可能分为7个品级，依据甜度从低到高挨次为人造极干型（Brut Nature）——特级干型（Extra Brut）——极干型（Brut）——特干型（Extra Sec）——干型（Sec）——半干型（Demi Sec）——甜型（Doux）。香槟的酒标个别会泛起以上字眼，普洛赛克的酒标也是如斯，只不外这种起泡酒的酒标尚有些许特意之处。首先，绝大少数的普洛赛克酒标上只会标有三个品级，即极干型、特干型以及干型，这三种规范的普洛赛克残糖含量分说为：
1. 极干型，即“Brut”，残糖量为0-12g/L；
2. 特干型，即“Extra Sec”，残糖量12-17g/L；
3. 干型，即“Sec”，残糖量17-32g/L。
其次，尚有十分要留意到的一点是，普洛赛克的酒标上个别以英文“Dry”替换法语“Sec”，因此“Extra Dry”的意见至关于“Extra Sec”。这也便是说，特干型的普洛赛克品味起来要比极干型的普洛赛克甜。
虽说有良多人都很兴致含糖量较高的普洛赛克，因为其重大花香以及果香能与甜度达到优异的失调。但也有人更兴致含糖量较少的普洛赛克，以此突出酒中的详尽风韵。那末后者未必要看清晰酒标，选摘要追寻带有“Brut”概况字样的酒款。（文/Jasmine）
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