「小咖主」实现1亿元A轮融资，往年妄想开300家店

文｜杨亚飞​

连锁咖啡赛道杀入一匹非洲来的小咖现亿想开黑马。

36氪患上悉，主实资往咖啡连锁品牌「小咖主（需要面积:30-50平方米）」已经完陋习模为1亿元国夷易近币的轮融A轮融资，本轮由星米资本领投，年妄赛马系列AD-VC基金跟投。家店毅仁老本负责本轮独家财政顾问。小咖现亿想开小咖主独创人景建华看护36氪，主实资往该笔资金将主要用于市场推广、轮融渠道建树。年妄

小咖主2021年降生于湖南长沙，家店是小咖现亿想开一家以非洲咖啡为特色的咖啡连锁品牌。基于非洲直采咖啡豆，主实资往小咖主主推黄金糖拿铁、轮融玫珑瓜冰咖、年妄长沙满哥等多款风韵咖啡产物，家店并在以前一年多光阴，以长沙为中间，辐射华东、华南、华中多地，相继开出20余家咖啡门店。

小咖主独创人景建华是咖啡工业链诞生，在咖啡行业从业已经有23年之久，此前营业涉足咖啡培训、咖啡配置装备部署署理、咖啡生豆商业、烘焙工场等上鄙俚相干板块。这次守业小咖主，是景建华从咖啡工业链幕后脚色，初次转向前端市场。

把非洲咖啡引入中国市场的想法萌生于2018年，身为中国商务部咖啡工业同盟理事，彼时景建华追寻湖南经贸团赴非洲审核，在探寻非洲咖啡庄园时，为非洲各个产区咖啡豆的高品质与咖农的贫穷生涯落差震撼，归国后便着力推广非洲咖啡产物以及文化。

其后，景建华只是想做生豆商业，把非洲咖啡卖给国内的咖啡品牌或者商业商，但发现大全副相助被迫不强。景建华看护36氪，原因主若是两方面，一是老本思考，非洲咖啡豆多为高海拔、高品质阿拉比卡豆，国内期货市场价格部份偏高，市场更兴致工业化种植、高性价比的越南、巴西等产区的罗布斯塔豆。

此外，尽管咖啡豆间接决定咖啡出品黑白，但国内咖啡市场仍以速溶咖啡为主，高品质咖啡豆需要有限，斲丧者也较少关注咖啡产地鄙俚。“大师更多关注的是品牌，而不是坦桑尼亚、乌干达、埃塞等产地。”景建华看护36氪，从品牌角度，也更多把有限的用度投入市场推广。

在景建华看来，中国咖啡市场咖啡豆的中间交易链路临时较为重大，从产地到门店端，中间链路产生了少许老本。小咖主的劣势在于，可间接经由线上交易平台与非洲咖啡庄园相同对于话、评估产物、下单签约，销售老本着落约30%。“咱们能做到跟非洲背靠背的相同以及替换，根基上都是一手货源”。

与其余品牌区别，小咖主依靠中非经贸展览会以及湖南自贸区平台。2020年，中国（湖南）从容商业试验区正式获批，同年8月于高桥大市场建成非洲咖啡交易中间并投入运用。景建华看护36氪，随着中非商业的逐步买通，中间链路的老本会随之着落，中国现磨咖啡“性价比”仍可能进一步降职。

产物侧，除了典型咖啡系列外，小咖主主要分为两个产物立异偏差，一是“回归典型”系列，散漫非洲各个产区咖啡风韵区别特色，还原自己热带瓜果、黑巧克力、坚果、花香等咖啡风韵；二是做湖南以及中国元素的“咖啡+”，相似长沙桂子油、益阳甜酒、蔗糖口胃，并推出红心芭乐冰咖、玫珑瓜冰咖等果咖。

门店方面，小咖主首家门店位于湖南自贸区，店肆面积约300平米，主要用于打造非洲咖啡文化的展现与体验功能；此外，小咖主主打30-50㎡的规范店以及10-20㎡的Mini店两类门店，此前曾经进入长沙五一商圈、上海迪士尼等热门商圈。

从定价来说，患上益于深入咖啡源头产地，小咖主美式咖啡定价8元，部份客单价在12-13元，A类商圈日销量峰值在1000杯左右，写字楼、工业园区日出杯量在200--400杯不等。据景建华介绍，小咖主接下来妄想重点拆穿困绕商务人士、职场白领，妄想北京、上海、广东、江浙沪等区域工业园区、写字楼场景。

中国现磨咖啡市场正处于高速增临时。依据灼识咨询数据呈现，2015-2020年中国现磨咖啡年的CAGR（复合削减率）达到19.3%，预计2020-2025年CAGR达到19.8%，而比照之下，此外咖啡的CAGR分说仅为1.9%、5.7%，工业轮换清晰。

值患上一提的是，近些年瑞幸、manner、幸福咖等内乡品牌陆续突起，咖啡赛道的相助曾经逐步深入到工业链鄙俚，追寻低劣豆成为咖啡品牌的中间相助因素。此前，瑞幸曾经宣告“全天下寻豆妄想”，登程埃塞、巴拿马两大全天下咖啡豆主产区直采。

除了咖啡豆端，小咖主很早便投入工业链建树，自有咖啡烘焙工场已经建成投产，构建从生豆到烘焙、再到终端门店的非洲特色咖啡工业链闭环，“咱们的愿景是让中国斲丧者喝到一杯好喝不贵的咖啡。”据景建华泄露，接下来小咖主还将借助中非商业平台，启动“易货商业”营业板块。

“2023年是中国咖啡接下来3年最佳的机缘，”景建华看护36氪，小咖主往年的开店指标是300家门店，除了直营门店外，小咖主将试验经由联营以及加盟两方面开拓，并在一二线根基上，重点向三四线都市浸透。