这个炎天,你需要一杯冰爽的桑格利亚
端午刚结束,炎天的格利燥热就触目皆是的席卷而来,良多同伙都报怨,这个炎天这天气热患上饮酒都不愉快了,需杯只能喝冰啤酒醒醒神。冰爽听了这话,格利小编就想不屈了,这个炎天舒畅的需杯白葡萄酒、起泡酒都适应在夏日饮用,冰爽若是格利你感应这些葡萄酒口胃过于油腻,风韵不够,这个炎天还可能试试小编给你推荐的需杯清凉特饮——冰爽桑格利亚(Sangria),保障舒畅鲜味,冰爽还特意有料哦。
桑格利亚是西班牙一种传统的兴致特饮,近些年来十分盛行。将葡萄酒以及烈酒、瓜果、糖浆等搅浑搭配在一起,就成为了一杯以及顺易饮的桑格利亚。在炎酷暑日里,往杯里加多少块冰块,酸甜的果味与醇美的酒香交织在冰爽的口感中,那叫一个舒畅了患上!来看看小编挖来的多少款桑格利亚的配方吧。
一、里约桑格利亚(Sangria in Rio)
资料:
1大碗草莓丁
1大碗覆盆子
1大杯糖浆
2瓶750毫升的红葡萄酒,比喻西班牙的丹魄(Tempranillo)红葡萄酒
1杯巴西甘蔗酒(Cachaca)
1/4杯奶油雪莉(Cream Sherry)
1/4杯酸橙汁
1/4杯柠檬汁
拆穿用的草莓片、柠檬片
做法:
将草莓以及覆盆子加糖浆后搅拌成泥,而后过滤患上出果汁。将过滤患上到的汁液与其余资料搅浑在一起,搅拌至短缺搅浑,加足冰块后再装点上柠檬片以及草莓,一杯色调蛊惑的里约桑格利亚就做好啦。
这款桑格利亚退出了少许的莓果以及柑橘类瓜果汁液,很好地调以及了红葡萄酒的口感,将葡萄酒自身自带的酒香与瓜果味交织在一起,再加之雪莉带来的香料气息,重大浓郁而不失舒畅。
二、热带桑格利亚(Tropical Sangria)
资料:
1杯半干型雷司令葡萄酒(Off-Dry Riesling)
1大杯菠萝汁
1/2杯苹果白兰地(Apple Brandy)
1/4杯糖浆
拆穿用的青苹果丁、葡萄丁、辣椒屑、薄荷叶
做法:
将苹果、葡萄以及辣椒屑在碗中搅拌,放至一边。
将雷司令葡萄酒以及菠萝汁、白兰地等倒入一个750毫升的瓶中,摇晃瓶子使其搅浑平均(可将其放入冰箱中冰镇)。饮用前,将瓶中液体倒入调酒器中,加冰,使劲摇晃。最后将调酒器中的液体倒到玻璃杯里,退出苹果以及葡萄装点,再摆上一片薄荷叶。
这款热带桑格利亚的走光在于其冰爽鼓舞的口感。菠萝汁以及冰块一起猛烈地摇晃可能增强其鼓舞口感,雷司令葡萄酒能削减风韵,而苹果白兰地则在失调甜度的同时让饮者达到微醺的状态。
三、背阴桑格利亚(Sunset Sangria)
资料:
1瓶750毫升的桃红葡萄酒,比喻用西拉(Syrah)酿造的桃红葡萄酒
3盎司白威士忌(Whiskey)
1杯白葡萄汁
1.5盎司桃盈利莱酒(Lillet Rose)
1.5盎司白味美思(Vermouth Blanc)
1盎司菠萝汁
2.5盎司糖浆
6只柠檬,切片
1.5品脱草莓
1瓶极干型(Brut)桃红起泡酒
做法:
将除了起泡酒之外的所有资料放入一个有盖的容器中,搅拌平均后放入冰箱冰镇24-36小时。饮历时,将酒液倒入加了冰块的大杯中,随后在酒液顶部加一层桃红起泡酒,并装点上草莓以及柠檬片。
酒如其名,这款背阴桑格利亚红艳的酒液中沉没着橙黄色的柠檬片,就如彤红的火烧云下背阴逐步下沉。这款用桃红葡萄酒制作的桑格利亚主打轻捷舒畅的口感,适应夏日晚饭后在天台鉴赏背阴时享受。
四、菠萝桑格利亚
资料:
1瓶750毫升的曼萨尼亚雪莉(Manzanilla Sherry)
9盎司君度橙酒(Cointreau)
18盎司菠萝汁
1.5杯酸橙汁
9盎司龙舌兰花蜜(Agave Nectar)
10根肉桂棒
1把香菜
1个菠萝切成4块
1瓶起泡酒
做法:
将除了起泡酒之外的所有资料放入一个有盖的容器中,搅拌平均后放入冰箱冰镇24-36小时。饮历时,在杯中退出冰块后倒入酒液,随后在顶部加一层起泡酒,装点上菠萝块以及香菜叶。
这是一款以雪莉酒为基底的桑格利亚,干型雪莉搭配上果汁、香料以及别致的香菜,香气重大,冰爽鼓舞。
看了这多少款鲜味冰爽的桑格利亚,你是否又复原了来一杯的感动了呢?日后可别说在炎天无奈饮酒啦,你只是缺了一杯冰爽的桑格利亚。(文/Zoe)
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