“上岸”台青的日蚀记：与爱人三餐四季品味世间烟火

　　中新网宁波4月7日电(记者 林波)在浙江省宁波市海曙区狮子街的上岸居夷易近楼下，有这样一间小店，台青不到30平方米的蚀记世间空间里，惟独一排吧台位置以及两张桌子，爱人坐在吧台上可能清晰地看到厨师制作菜品的餐季历程。

　　舀上一勺饭，品味再浇上提前一天制作的烟火卤肉，撒上油葱酥，上岸一碗肉臊饭便在周玹益的台青手中实现为了。

　　“您好，蚀记世间这是爱人您的饭，请品味。餐季”擦了擦额头上的品味汗水，看着还在等位的烟火食客，周玹益不禁加速了手中的上岸措施。

　　从台湾高雄到浙江宁波，因为一总体爱上一座城，台胞周玹益将自己的守业之地抉择了爱人寓居的都市，就此与她三餐四季，品味世间烟火。

　　周玹益来自台湾高雄，是一位厨师。

　　2016年，因公司营业发展，他自动向公司恳求，脱离大陆开拓新市场。

　　“大陆游客在台湾遨游就餐时，我发现他们很兴致台湾的美食。”在台湾使命时期，周玹益每一每一与大陆游客替换，从他们的介绍中懂获取充实多样的大陆美食，也向往能到大陆走一走、看一看，品味最正宗的当地美食。

　　上海是周玹益“上岸”的第一站。

　　“这是一座十分棒的都市。”在上海使命的数年光阴里，一有假期的周玹益就去各地品味美食，也在旅途满意见了自己的爱人——郭琳琳。

　　从一总体品味咫尺咫尺的美食，到两总体携手追寻隐藏于街巷深处的贩子美食，周玹益坦言，在大陆收获了满满的悲痛。

　　随着光阴的推移，周玹益对于大陆的清晰越来越深，也期许着能在大陆开一间属于自己的餐厅。

　　“它不用很大，我可能在凋谢式的厨房里一边制做美食，一边以及食客谈天。”周玹益如是说。

　　2021年的9月，在患上悉宁波狮子街有一处店面出租后，周玹益以及郭琳琳一起脱离了这里。

　　“这是宁波市区的背街大巷，在这里可能看到一座都市最真正的世间烟火。”在看完店面，周玹益以及郭琳琳商量后，便决定租下这里。

　　他看护记者，这条老街离郭琳琳使命的地址很近，他此前每一每一在这里行走，也很兴致这条弥漫人情趣的老街。

　　2021年10月，周玹益的第一家店歇业了，他将店肆取名为“座·呷奔”。

　　“‘座’象征着两总体坐在一起，品味美食。”周玹益看护记者，“呷奔”的“呷”字，在闽南语中是“吃”的意思，“座·呷奔”也就有着两总体一起用饭的幽美寓意。

　　“主打的是高雄区域的肉臊饭，是十分有代表性的台式美食。”小小的店肆，承载了周玹益以及郭琳琳的美食守业梦。

　　周玹益笑着呈现，他的合股人便是他的爱人，在判断守业后，郭琳琳以及他先后告退，全身心投入到新的使掷中，“咱们都热衷美食，也想闯出属于自己的一片天。”

　　宁波的红膏炝蟹、臭冬瓜、小海鲜……在周玹益的心中，宁波与他的他乡高雄都是沿海都市，有着同属于海边人的舌尖共识，也让他创作的鱼丸汤等新式菜品，取患了食客的未必。

　　2022年5月，“座·呷奔”的分店歇业了；2023年4月，周玹益在大陆的第三家店肆正式歇业。从狮子街登程，从3名员工到30余名员工，周玹益的妄图也在扬帆起航。

　　如今，在大陆，以周玹益为代表的台胞正融入公共守业、万众立异的热潮中，同享大陆发展机缘。

　　在周玹益眼中，大陆孕育了他的“有限可能”，让他在这里开启了事业的新幅员。展望未来，他期待能以及他的“小过错”一起，三餐四季，呵护悲痛。(完)