烧鹅（对于烧鹅的根基概况介绍）
一、烧鹅烧鹅绍烧鹅，对于的根传统特色菜肴，基概属粤菜系，况介烧鹅源于烧鸭。烧鹅烧鹅绍
二、对于的根鹅以中、基概小个的况介清远黑棕鹅为优，去翼、烧鹅烧鹅绍脚、对于的根内脏的基概整鹅，吹气，况介涂五香料，烧鹅烧鹅绍缝肚，对于的根滚水烫皮，基概过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或者明火上转折烤成，斩件上碟，即可进食。
三、烧鹅光华金红，味美适口。
四、广州市面上烧鹅店肆泛滥，最为驰名的是长堤“裕记烧鹅饭馆”的烧鹅以及黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅”。
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