乔伊雷米康宝：阿罗克斯
五代传承，乔伊理性打点
乔伊雷米庄园（Domaine Joel Remy）位于法国勃艮第的雷米伯恩（Beaune）产区，是康宝克一座家庭式杰作酒庄。这座酒庄于1853年建树，阿罗历经五代人的乔伊传承，如今由乔伊·雷米（Joel Remy）以及妻子弗洛伦斯（Florence）配合经营打点。雷米
乔伊雷米庄园（图片源头：www.domaineremy.com）
乔伊·雷米是一位地隧道道的勃艮第酒农，他怀揣着对于葡萄酒的阿罗冷落，被动于酿造展现当地优渥风土的乔伊红、白葡萄酒。雷米在乔伊·雷米的康宝克打点下，酒庄购入新的葡萄园，修筑新的修筑，引入今世化的酿酒配置装备部署，为酒庄出品种类多样、品质优异的葡萄酒提供了残缺的根基配置装备部署。在葡萄园打点方面，乔伊·雷米践行“理性打点”模式，最大限度地削减运用化学制剂，接管翻地以及拆穿困绕作物的方式来呵护园内风土。
2014年乔伊雷米庄园康宝（阿罗克斯-科尔登村落）红葡萄酒
Joel Remy La Combe, Aloxe-Corton, France
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这款酒产自伯恩丘（Cote de Beaune）北部的阿罗克斯-科尔登村落（Aloxe-Corton），该产区孕育的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒结构坚贞，精力十足，气焰富丽而不失详尽，年轻时散发着春天花园般的香气，陪同红色瓜果以及玄色瓜果的果香，随着陈年可发展出蜜饯、欢喜果、皮革、松露以及肉桂等香气。生产这款酒的康宝园（La Combe）是阿罗克斯-科尔登的村落子级葡萄园，园内葡萄藤为种植于1945年左右的老藤，具备卓越的风土呈现力。
康宝园（图片源头：www.domaineremy.com）
该酒款的酿酒葡萄在经由家养采摘以及分拣后，接管人造酵母在控温条件下妨碍15-20天的酒精发酵，之后飞快压迫患上到的酒液会在橡木桶中陈年12个月，最后不经由滤间接装瓶。
由此打造的2014年乔伊雷米庄园康宝红葡萄酒呈深宝石红色，散发着樱桃以及黑醋栗的以及顺果香，陪同丝丝迷人的香料气息，酒体丰满，单宁短缺，余味尽显详尽、详尽。（文/Lynn）
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