波尔多气焰混酿圭表尺度：嘉林赤霞珠

摘要： 罗伯特·帕克曾经表彰纳帕名庄嘉林酒庄说，波尔表尺“该酒庄的多气度嘉葡萄酒是详尽的波尔多式混酿的卓越圭表尺度，口感舒畅，焰混具备卓越的酿圭陈年后劲，气焰清白，林赤富裕深度。霞珠”

在美国加州的波尔表尺纳帕谷（Napa Valley）产区，有一个家庭经营式杰作酒庄，多气度嘉该酒庄出品的焰混多款葡萄酒都曾经取患上罗伯特·帕克（Robert Parker）的高分好评。帕克还曾经表彰说，酿圭“该酒庄的林赤葡萄酒是详尽的波尔多式混酿（Bordeaux-style Blend）的卓越圭表尺度，口感舒畅，霞珠具备卓越的波尔表尺陈年后劲，气焰清白，多气度嘉富裕深度。焰混”这个纳帕名庄便是嘉林酒庄（Juslyn Vineyards）。

嘉林酒庄景不雅（图片源头：juslynvineyards.com）

1997年，佩里·巴特勒（Perry Butler）以及他的妻子卡洛琳·巴特勒（Carolyn Butler）在纳帕谷的泉山区（Spring Mountain District）买下了约17公顷的土地，建树了嘉林酒庄。酒庄名“Juslyn”由他们女儿名字的前半全副以及卡洛琳名字的后半全副组合而来。这对于英国夫妇在20世纪80年月便脱离了加州，并停办了一家科技公司。在忙碌的使命之余，他们兴致上了葡萄酒。1997年，他们发售了公司，如愿以偿地建树了自己的酒庄。当时原有的葡萄园弃捐已经久，夫妇二人便延聘种植专家重新种植了葡萄藤。因为新种葡萄藤所产的葡萄尚未顺运用于酿酒，以是最后的多少年，酒庄都是从其余葡萄农处洽购葡萄来酿酒，1998年份是其首个酿酒年份。

嘉林酒庄庄主夫妇（图片源头：juslynvineyards.com）

嘉林酒庄的葡萄园风土条件卓绝，笔直的山坡以及事实的西北朝向有助于葡萄藤负责更多的光照以及热量。园内以种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，约占90%，其余10%的园地种植了梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及味而多（Petit Verdot）。早在2001年，嘉林酒庄出品的葡萄酒便锋铓毕露，彰显出低劣葡萄酒的详尽特质。经由20多年的发展，嘉林酒庄迅速突起为纳帕谷高端杰作酒庄，生产的葡萄酒每一每一取患上酒评家的高分表彰，是葡萄酒喜爱者们寻味纳帕不可错过的一站。

2012年嘉林酒庄赤霞珠红葡萄酒 

Juslyn Vineyards Spring Mountain Estate Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA

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嘉林酒庄的这款2012年份赤霞珠红葡萄酒口感浓郁丝滑，法国橡木的气息包裹着浓郁的黑樱桃以及可爱的香草风韵，花朵、蓝莓、黑醋栗、甘草以及淡淡的烟熏滋味蛊惑，余味悠长。

名家点评

这款酒的酿酒葡萄来自泉山高处的庄园，由 87%的赤霞珠、11%的品丽珠以及2%的梅洛搅浑酿制而成，在新桶比例为75%的法国橡木桶以及旧橡木桶中陈酿两年。这款酒单宁可爱，气焰详尽，使人遐想到圣朱利安（Saint-Julien）的葡萄酒，带有雪松木、甘草、黑醋栗以及红醋栗以及土壤的详尽风韵。酒体中等至丰满，单宁成熟，庞漂亮高，余味绵长、充实。

——罗伯特·帕克 92+/100

（文/Maxwell）