不雅茶｜霸王茶姬再出新招控糖，“营养抉择”是否实现真瘦弱？

日前，霸王茶姬在上海区域推出“营养抉择”标识，王茶成为天下首个运用营养分级系统的姬再现制茶饮品牌。所谓“营养抉择”，招控真瘦便是糖否依据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、实现饱以及脂肪、营养抉择反式脂肪的不雅含量对于饮料妨碍综合分级，让斲丧者可能直不雅快捷地依据A-D级营养信息抉择低负责饮品，茶霸出新以知足“舒畅低负责，王茶控糖更瘦弱”的姬再茶饮斲丧需要。

该标识一经推出，就受到了上海市夷易近的糖否高度关注。

“想喝奶茶，但无糖奶茶欠好喝，点少糖又忧心茶详情放了良多糖，还忧心它写着用代糖可是仍是用真糖，喝奶茶太难了！如今尽管有了这个营养抉择标识，但怎么样标不也是门店说了算，咱们不仍是不知道奶茶健不瘦弱？”

这是需要控糖的小徐在社交软件上的吐槽，但却说出了良多人的心声：他们忧心奶茶用料不瘦弱，不透明，甚至泛起一些挂羊头卖狗肉的征兆。

这样的忧虑也并非空穴来风。2023年，上海市消保委对于14家奶茶品牌的17家门店制作的同种奶茶区别甜度共计82种奶茶，妨碍果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖、总糖含量的检测，魔难服从让人大跌眼镜。

比喻，所谓的“少糖”并良多糖——有的门店同种奶茶标示“八分糖”实际含糖量高达122%，比标示“个别糖”的实际含糖量100%还要高；一个品牌的糖度不一律的规范——某品牌门店甲制作的“三分糖”奶茶实际含糖量复合规范为30%，门店乙制作的“三分糖”奶茶实际含糖量则高达56%；又比喻，同样的“五分糖”，在差此外门店也有着差此外糖度——消保委测评的82种奶茶中，共有13杯甜度为五分糖，其中有5杯含糖量超60%。

就连曾经发展多年的无糖即饮茶市场，也有着标识无糖实际依然升糖的案例。依据国标规定，每一100mL饮料中含糖≤0.5g就能标注为无糖饮料。在无糖饮料的斲丧中，会运用种种甜味剂改善产物的口感。尽管迷信运用甜味剂不会对于人体瘦弱造成危害，实际上，良多甜味剂尽管比蔗糖能量低，但同样也是含有能量的。因此，尽管无糖即饮茶是无糖饮料中最为瘦弱的产物，但其中削减的“代糖”也颇有可能对于血糖造成影响。

这次，霸王茶姬所推出的“营养抉择”，顾名思义，是让斲丧者先清晰营养，再依据自身需要做出抉择。如今，斲丧者能看到营养了，但这样的规范是否适用于每一家门店？这件事还需打上一个大大的问号。

事实，新茶饮的斲丧，并非来自可能编程的机械，而是来自每一位斲丧线上的员工。纵然总店可能规范原资料的运用，谁可能保障员工可能真的把“少糖”做到少糖？更况且，有的品牌用料并无那末“知己”。

因此，“营养抉择”标识是否做到真正的瘦弱，紧张在于品牌能不能果然透明地展现原资料及用量规范，能不能适宜所标识的营养品级，能不能让斲丧者的知情权与抉择权受到着实的保障。否则，纵然可能乐成推广，也不外是又一次的“挂羊头卖狗肉”。

【记者】严秋璠

【图片】源头网络

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