艾米丽吉特帕瑟诺：体味勃艮第新兴酒庄的实力

摘要： 艾米丽吉特酒庄是艾米勃艮第一座年轻且具备性命力的酒庄，出品的丽吉的葡萄酒欠缺地展现了勃艮第的风土特色以及黑皮诺的种类特色。

艾米丽吉特酒庄（Domaine Emilie Geantet）座落于勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevery-Chambertin），特帕体味是瑟诺实力一座年轻且富裕性命力的酒庄。

热夫雷-香贝丹葡萄园（图片源头：BIVB / Michel JOLY）

庄主艾米丽·吉特（Emilie Geantet）是勃艮第驰名酒庄帕西雍酒庄（Domain Geantet-Pansiot）庄主文森特·吉特（Vincent Geantet）的女儿。因为从小受到父亲奋勇当先的第新熏陶，艾米丽组成为了自己对于酿酒的兴酒独到清晰。她从大学葡萄酒业余结业后，艾米便与父亲一起在酒庄里使命，丽吉不断学习以及积攒葡萄酒酿造方面的特帕体味常识以及履历，最终于2005年建树了自己的瑟诺实力酒庄。

热夫雷-香贝丹葡萄园（图片源头：www.bourgogne-wines.com）

尽管艾米丽吉特酒庄当初仍十分年轻，但凭仗精挑细选的第新低劣酿酒葡萄以及广博高超的酿酒本领，酒庄生产的兴酒葡萄酒欠缺地展现了当地的风土特色以及黑皮诺（Pinot Noir）的种类特色。如今，艾米酒庄出品的葡萄酒种类繁多，从大区级（Regionale）、村落子级（Village）、一级园（Premier Cru）以及特级园（Grand Cru）4个区别品级的黑皮诺葡萄酒到较为少见的阿里高特（Aligote）白葡萄酒皆有，这些酒款均诠释了勃艮第风土的怪异，展现了勃艮第新兴酒庄的实力。

酒款推荐

2013年艾米丽吉特酒庄帕瑟诺（热夫雷-香贝丹一级园）红葡萄酒

Emilie Geantet Le Poissenot, Gevrey-Chambertin Premier Cru, France

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这款葡萄酒产自热夫雷-香贝丹的帕瑟诺（Le Poissenot）一级园，据称葡萄园的名字源于法语中的“Poisson”（意为“鱼”），与中世纪克吕尼本笃会（the Benedictine of Cluny）修羽士在此处修筑的一个鱼塘非亲非故。帕瑟诺一级园坡地朝南，葡萄藤可能享受到充实的阳光，有助于葡萄中酚类物资的成熟。但因为该园被金丘（Cote d'Or）山顶的森林环抱，加之园内土壤石质较多，粘土-石灰岩土壤中夹杂着一些沙子，因此相较于热弗雷-香贝丹特级园葡萄酒的浓郁薄弱气焰，帕瑟诺园所生产的葡萄酒每一每一结构适中，酒体轻捷，矿物资风韵突出。

此处生产的酿酒葡萄酿造的这款酒光华蛊惑，泛起黯淡的宝石红色，果香浓郁，缀以淡淡的紫罗兰以及香料气息，口感重大，结构失调，使人回味无穷。（文/Maxwell）