世纪名酒称霸线上拍卖，1961嘉伯乐教堂园有多欠缺

摘要： 在某驰名线上葡萄酒拍卖平台给出的世纪一份记实中，繁多规范瓶葡萄酒的名酒最高竞拍价格为191,146美元。这瓶酒既不是称霸酒王罗曼尼·康帝，也不是线上波尔多一级庄拉菲，它，拍卖事实是嘉伯何方佳酿呢？ ABSTRACT： This article is an introduction to 1961 Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle.

有这样一款酒，天下头等评酒巨匠罗伯特·帕克（Robert Parker）给了100分；葡萄酒王国的乐教第一夫人杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）打了20分；最驰名的葡萄酒品评杂志《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）也将100分送给了它。熟习评分系统的堂园葡萄酒喜爱者应该知道，能同时取患上这三家满分的有多葡萄酒不可计数，那末，欠缺这里说的世纪到底是哪款佳酿呢？

图片源头：www.jaboulet.com

这款酒既不是称霸酒王罗曼尼·康帝，也不是线上火遍全天下的波尔多一级庄拉菲，而是拍卖来自罗讷河谷的1961年嘉伯乐教堂园干红葡萄酒（Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France）。

　　教堂园（La Chapelle）是建树于19世纪初的嘉伯乐酒庄（Paul Jaboulet Aine）的旗舰酒款，是全天下最驰名的埃米塔日（Hermitage）红葡萄酒。该酒的名字源自13世纪时在埃米塔日隐居的武士所建的教堂，而这座教堂其后也成为了酒庄的工业。此款葡萄酒主要用来自拉缈（La Meal）以及莱蓓莎（Les Bessards）两片葡萄园最佳的老藤西拉（Syrah）葡萄酒调配而成，呈现了最晃动坚贞却又充实多变的特色，而且也因为这一原因，它们可能舍短取长。以是，不论碰着好年份，仍是坏年份，该酒始终连结着十分高的品质。

　　说到1961年份的嘉伯乐教堂园，有人甚至将它列为20世纪最卓越的酒款之一。同样给了该酒满分的《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）在2009年时做出了这样的品鉴记实：该酒在经由了近50年的瓶陈后依然连结着浓郁的色调！这款欠缺的埃米塔日干红葡萄酒中散发着橄榄园的气息——弥漫了青橄榄、黑橄榄、土壤以及树木的香气，还陪同松露、焦吐司、烟草、甘草、柑橘瓜果、林地以及酱油的重大馥郁。口感浓郁会集，充实醇厚的成熟黑果以及矿物风韵条理重大，既薄弱又详尽。余味清白，十分悠长。这种口感让人想到同是1961年的拉图城堡红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）……堪称传奇之酒……是梦之酒……（文/大宝）