喀龙园：光华与争议并存的纳帕名园
在纳帕谷（Napa Valley）的葡萄种植历史中，很少有葡萄园具备能与喀龙园（To Kalon）镇压的喀龙历史意思以及驰名度。它是园光议并纳帕谷最具代表性的葡萄园之一，生产了泛滥顶级佳酿。华争明天，纳帕红酒天下带大师一起来探究赫赫驰名的名园喀龙园。
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一、喀龙园的园光议并位置大风土
喀龙园座落在纳帕谷的中间地带，位于29号公路（Highway 29）以及奥克维尔（Oakville）西部的华争山丘之间。葡萄园内风土条件极佳，纳帕冲积土以及碎石给予了土壤优异的名园排水功能，扬特维尔山（Yountville Hills）的遮挡浸染使葡萄园的午后颇为风凉，从而保存了果实的酸度大风韵，为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品丽珠（Cabernet Franc）等种类的种植提供了绝佳的人造情景。同时，葡萄园内也生产了品质极佳的梅洛（Merlot）以及长相思（Sauvignon Blanc）等波尔多（Bordeaux）葡萄种类。除了人造情景，喀龙园最使人歌颂的是这里克隆种类的多样性，每一克隆种类都有各自的特色以及善焰，给最终成酒提供了有限可能性。
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二、喀龙园的发展历史
1868年，被誉为纳帕谷葡萄酒行业先驱之一的亨利·沃克·克拉布（Henry Walker Crabb，也称Hamilton Walker Crabb）在奥克维尔左近购买了一片占地240英亩（约97公顷）的农地。其后，克拉布将这片葡萄园用于种植食用葡萄，但在不久之后他便沉浸于酿酒葡萄，并种植了超过200多种葡萄种类。1872年，克拉布建树了埃尔莫萨庄园（Hermosa Vineyards），开始酿造葡萄酒。到1878年，酒庄便已经发展成产区内第三大葡萄酒斲丧商。
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1881年，克拉布购买了毗连原有葡萄园的119英亩（约48公顷）土地，将葡萄园面积扩充到了359英亩（约145公顷）。1886年，克拉布正式将酒庄名改为“To-Kalon”，这个词在希腊语满意为“至美”。19世纪80年月末，克拉布又收买了葡萄园左近山坡上的165英亩（约67公顷）左右土地，可是直到1899年克拉布去世，这片土地也未被用来种植葡萄。
克拉布去世之后，酒庄被数次转手，并在1920年禁酒令（Prohibition）开始后正式敞开，之后又在1939年履历了一场严正的火灾。1950年，当时的西崽马丁·斯特林（Martin Stelling）去世，葡萄园被分割成差此外小块发售，如今被6家所有者配合具备。
三、喀龙园的具备者
1. 蒙大维酒庄（Robert Mondavi Winery）
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从1966年开始，罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）就开始了他的喀龙园收买之旅，并在1978年景为喀龙园的最大田主。2004年，星座总体（Constellation Brands）收买了蒙大维酒庄及旗下工业，酒庄所具备的喀龙园也成为了星座总体的资产。2005年，蒙大维酒庄开始实施一项耗时10年、耗资1,000万美元（约6,724万国夷易近币）的喀龙园翻耕妄想，以普及产出的果实的品质。
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这些葡萄园生产的赤霞珠被蒙大维酒庄用来酿制收藏赤霞珠（Cabernet Sauvignon Reserve）、奥克维尔赤霞珠（Oakville Cabernet Sauvignon）等酒款。同时，酒庄还在葡萄园内种植了长相思，用以酿造喀龙园收藏白富美（To Kalon Vineyard Reserve Fume Blanc），其中一批具备60年树龄的老藤长相思则被用来酿造喀龙园I区白富美（To Kalon I Block Fume Blanc）。此外，蒙大维酒庄还在园内种植了梅洛、品丽珠、马尔贝克（Malbec）、味而多（Petit Verdot）、西拉（Syrah）以及赛美蓉（Semillon）。
2. 安迪·贝克斯托福（Andy Beckstoffer）
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1993年，葡萄酒富翁安迪·贝克斯托福购患了柏里欧酒庄（Beaulieu Vineyard）所具备的89英亩（约36公顷）喀龙园，这是克拉布谢世时种植的359英亩园地中的一全副。1994年，贝克斯托福将园内的梅洛以及味而多葡萄藤根除了，转而种植了多种赤霞珠以及品丽珠克隆种类，同时他还接管今世葡萄藤棚架，延迟葡萄藤之间的空间，进一步普及了葡萄的品质。2007年，这片土地取患了“永远必然妨碍非农业行动”的土地呵护权。
沙德酒庄的酒款（图片源头：www.schradercellars.com）
贝克斯托福并不自己酿造葡萄酒，而是将葡萄卖给差此外酒庄以及酿酒师，他们酿造的葡萄酒酒标上都可能标注“贝克托福喀龙园（Beckstoffer To Kalon Vineyard）”。贝克斯托福的客户包罗沙德酒庄（Schrader Cellars）、秘境酒庄（Realm Cellars）、保罗·豪斯酒庄（Paul Hobbs）、卡特酒窖（Carter Cellars）以及始终酒庄（Alpha Omega Winery）等。在生产的泛滥酒款中，以沙德酒庄的老斯巴克贝克斯托福喀龙园赤霞珠（Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon）以及CCS贝克托福喀龙园赤霞珠（CCS Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon）最为驰名，两款酒共取患了帕克团队（Robert Parker Team）14次满分，隶属加州最贵葡萄酒队列。可是，沙德酒庄于2017年被星座总体收买，它与贝克斯托福的合约也将在2021年到期，届时沙德酒庄的酿酒葡萄概况会转由蒙大维酒庄提供。
3. 作品一号酒庄（Opus One Winery）
图片源头：en.opusonewinery.com
有着“美国酒王”之称的作品一号酒庄现由罗斯柴尔德（Rothschild）家族以及星座总体各占50%股权，由罗斯柴尔德家族经营打点。早在1980年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）与罗伯特·蒙大维正式共建作品一号酒庄之际，他就愿望能具备纳帕谷最佳的葡萄园，于是，蒙大维酒庄便从自己具备的喀龙园中发售了35英亩（约14公顷）园地给作品一号。如今，包罗从蒙大维酒庄购买以及租赁的园地，作品一号酒庄对于喀龙园的100英亩（约40公顷）葡萄园具备实际操作权，这是作品一号红葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）最主要的酿酒葡萄源头。
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除了上述三个最为主要的具备者外，加州大学戴维斯分校（UC Davis）、德特家族酒庄（Detert Family Vineyards）以及麦克唐纳（MacDonald）家族也在喀龙园具备全副葡萄园。
四、与喀龙园相干的争议
3月18日，葡萄园之家（The Vineyard House）的所有者吉米·尼克（Jeremy Nickel）向美国区域法院提起诉讼，指控星座总体具备的与“To Kalon”相干的牌号存在天文上的诱骗性过错形貌，包罗了一些并非葡萄园建树者于19世纪时种植的地块，要求销毁相干的注册牌号，并为自家的葡萄酒夺取在酒标上运用“To Kalon”这一位字的权柄。事实上，在喀龙园享有声誉以及追捧的同时，环抱这个葡萄园的瓜葛也是由来已经久。
葡萄园之家（图片源头：www.tvhwines.com）
1. 喀龙园的拆穿困绕畛域
对于大全副人来说，克拉布谢世时具备并种植的359公顷葡萄园毫无疑难属于喀龙园。可是克拉布并未种植的山坡上的165英亩园地以及之后马丁·斯特林于20世纪时扩充的275英亩（约111公顷）葡萄园是否能看成喀龙园的一全副？差此外具备者以及酒庄持有差此外意见。葡萄园之家所具备的17英亩（约7公顷）园地即是位于山坡上的的葡萄园，他们觉患上这全副葡萄园也具备运用“To Kalon”这一位字的权柄。安迪·贝克斯托福则呈现：他们并不觉患上克拉布未用于种植葡萄藤的这块园地属于喀龙园。此外，在克拉布经营酒庄的历程中，他还从相近的葡萄园购买了葡萄酿酒，这些葡萄园的具备者也觉患上他们的葡萄园可能运用“To Kalon”这一位字，尽管这一建议并未患上到认可。
德特家族酒庄将位于山坡上的园地同样标为喀龙园（图片源头：www.detert.com）
2. “To Kalon”是牌号仍是葡萄园？
蒙大维酒庄在1988年以及1994年分说取患了“To Kalon”以及“To Kalon Vineyard”的牌号权。在蒙大维酒庄被星座总体收买后，星座总体便具备了这两个牌号的运用权，他们谢绝其余斲丧商在酒标上运用“To Kalon”。2002年，沙德酒庄宣告了2000年的喀龙园葡萄酒，并在酒标上标注“贝克斯托福原始喀龙园（Beckstoffer Original To Kalon Vineyard）”，这一行动赶快受到了蒙大维酒庄的上诉，贝克斯托福与沙德酒庄则提出反驳：“To Kalon”是一个地名，不应该成为一个以商业为指标的牌号。最终诉讼服从以及双方告竣的协议并未对于外宣告，但贝克斯托福的客户具备不断在酒标上运用“Beckstoffer To Kalon Vineyard”的权柄。
蒙大维酒庄标有“To Kalon Vineyard”的酒款（图片源头：www.robertmondaviwinery.com）
这一服从也造成为了人们的求知：喀龙园事实是葡萄园仍是牌号？当斲丧商运用产自贝克斯托福喀龙园的葡萄酿酒并在酒标上写出葡萄园名时，酒款必须受美国烟酒税收商业局（TTB）规定的限度：95%的酿酒葡萄都需来自这一葡萄园。可是当这个词作为蒙大维酒庄的牌号泛起时，它就不受规定的限度，可能出如今任何他们愿望泛起的酒标上。
这次葡萄园之家以及星座总体的诉讼服从还未可知，可是无论甚么样的风雨瓜葛都不能消除了喀龙园及其生产的琼浆佳酿的魅力。在一百多年的光阴中，它曾经拥抱绚烂，也曾经走过冷落，最终作育了明天为众人歌颂的纳帕美谈——放任急不可待，稳立琼浆殿堂。（文/Olivia）
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