鲍鱼红烧肉的做法
一、鲍鱼鲍鱼7个,红烧五花肉300克,做法姜少许,鲍鱼干辣椒少许,红烧八角少许,做法白糖少许。鲍鱼
二、红烧五花肉洗净切块。做法
三、鲍鱼鲍鱼请店家宰杀好。红烧
四、做法水烧开后把五花肉放进水里焯两分钟。鲍鱼
五、红烧捞进去用冷水洗沐,做法沥干水。
六、鲍鱼在滑腻的那一壁切上十字花刀。
七、豫备好红烧酱油与冰糖。
八、锅里加油烧热,放二勺的白糖,用铲子搅动糖,让它逐步的消融开,只烧到糖,酿成焦黄色为止,不要太早倒肉,太早倒入这个糖就会很甜,让肉没方式吃。
九、要烧至糖起大泡酿成深焦黄色威力够倒入这一步叫做炒糖色。
十、把肉倒上来之后退出姜蒜八角,干辣椒,倒入料酒。
十一、放入盐,红烧酱油以及鸡精,少许冰糖,倒入少许的水。
十二、让它逐步的煮,这时不要放鲍鱼,鲍鱼放早了重大煮硬,肉放入电压力锅焖熟烂。
1三、当肉全副煮熟后,捞在奶锅里,倒入鲍鱼,盖上锅盖,再煮十分钟就能了。
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