十年《醇鉴》年度人物盘货
《醇鉴》年度人物(Decanter Man of the Year)这一奖项设立于1984年,每一年的鉴年评比都是要求厚道且相助强烈,上榜的度人人物不光要对于自身地址的产区作出过卓越贡献,也需对于全天下葡萄酒工业的物盘发展有严正影响。历届年度人物中不乏罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)、年醇休·约翰逊(Hugh Johnson)以及杰西斯·罗宾逊(Jancis 鉴年Robinson)这些重大的葡萄酒行业先驱。
明天要介绍的度人近10年荣获该奖项的人物中,既驰名声在外的物盘酒评家以及酒庄庄主,也有在幕后冷清支出的年醇酿酒师、葡萄酒作家以及传授等。鉴年尽管其中有些曾经退休或者去世,度人但纵不雅他们的平生,他们都如士兵般以自己的方式构建着葡萄酒天下的碉堡。
2018年度人物:爱德华·查德威克(Eduardo Chadwick)
作为伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz)、查德威克酒庄(Vinedo Chadwick)的庄主以及赛妮娅(Sena)的散漫独创人,爱德华·查德威克是智利有史以来第一位入选该奖项的人物,是当之有愧的智利葡萄酒代言人。
爱德华·查德威克(图片源头:www.vinedochadwick.cl)
历经多年的连结与勤勉,查德威克突破上世纪八、九十年月智利葡萄酒在国内市场被贴上的自制标签,让众人看到智利具备生产高端顶级好酒的实力,从而改动了天下对于智利葡萄酒的印象,也增长了全部智利葡萄酒工业的发展。
不患上不提的即是2004年的柏林盲品会(Berlin Tasting),当时查德威克聘用曾经主持过巴黎审判(The Judgment of Paris)的史蒂芬·史普瑞尔(Steven Spurrier)主持了一场盲品角逐,最终查德威克带来的2000年查德威克红葡萄酒(Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile)以及2001年赛妮娅红葡萄酒(Sena, Aconcagua Valley, Chile)一揽盲品会的前两名,力压泛滥法国及意大利顶级佳酿。
2017年度人物:史蒂芬·史普瑞尔
史蒂芬·史普瑞尔来自英国,具备葡萄酒专家、作家、品评家以及葡萄酒贩子等多重身份。他是极具天下影响力的《醇鉴》天下葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)的评审主席,也是亚洲最大的葡萄酒赛事——日外国内葡萄酒挑战赛(Japan Wine Challenge)的评审主席,他仍是现任的英国葡萄酒及烈酒教训基金会(Wine and Spirit Education Trust,简称WSET)的声誉主席。同时,法国第一所私立葡萄酒学校——巴黎葡萄酒学院(Academie de Vin de Paris)也是由他建树的。
让他一举成名的即是1976年那场由其主持举行的“巴黎审判”,那次盲品会堪称葡萄酒界的一次地震,来自美国加州(California)的葡萄酒击败了顶级的法国酒,倾覆了当时的天下葡萄酒名目,改动了新天下酒庄对于自己的认知。而在多年之后,史蒂芬·史普瑞尔又举行了同样震撼天下的“柏林盲品”,刷新了智利葡萄酒的抽象。
2016年度人物:丹尼斯·杜博迪(Denis Dubourdieu)
杜博迪的突出造诣在于其在葡萄酒迷信以及酿酒学方面所作出的贡献,他从20世纪80年月起负责波尔多大学(University of Bordeaux)的酿酒业余传授,作育了大批卓越的酿酒师。2009年,他还停办了驰名的葡萄与葡萄酒迷信钻研院(Institut des Sciences de la Vigne et du Vin),不断增长着葡萄酒科研使命。
葡萄与葡萄酒迷信钻研院(图片源头:www.isvv.u-bordeaux.fr)
他平生宣告了泛滥无关白葡萄酒及贵腐甜酒(Botrytised Sweet Wine)酿造方面的低劣研品评辩说文,给波尔多(Bordeaux)产区甚至全部葡萄酒行业留下了贵重工业,因此被业界人士尊称为“波尔多白葡萄酒之父”以及“波尔多传授”。
2015年度人物:奥瓦罗·帕拉西奥(Alvaro Palacios)
奥瓦罗·帕拉西奥是西班牙国宝级的酿酒师,曾经被罗伯特·帕克(Robert Parker)誉为“全天下最贵重的工业”,亦被《醇鉴》杂志评比为“近代50位最具影响力的天下级酿酒师”之一。
奥瓦罗·帕拉西奥(图片源头:www.mastersofwine.org)
诞生于里奥哈(Rioja)具备350年历史的酿酒世家,帕拉西奥年轻时曾经在赫赫驰名的柏图斯酒庄(Petrus)以及鹿跃酒窖(Stag’s Leap Wine Cellars)学习酿酒技术。回到西班牙后,他首先在普里奥拉托(Priorat)用老藤歌海娜(Grenache)打造出屡获高分的顶级琼浆——奥瓦罗·帕拉西奥拉美达老藤红葡萄酒(Alvaro Palacios L’Ermita Velles Vinyes, Priorat, Spain)。之后,他脱离当时名不见经传的比埃尔索(Bierzo)产区,用当地的特色种类门西亚(Mencia)再次酿出享誉天下、也是世上最贵的门西亚葡萄酒——帕拉西奥后世酒庄法老王红葡萄酒(Descendientes de J. Palacios La Faraona, Bierzo, Spain)。
2014年度人物:让-皮埃尔·佩兰&弗朗索瓦·佩兰(Jean-Pierre Perrin & Francois Perrin)
2014年,来自法国罗讷河谷(Rhone Valley)超级名家佩兰家族(Perrin Family)的佩兰兄弟配合取患上“《醇鉴》年度人物”称说,他们是教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)产区最重大酒庄之一的博卡斯特尔酒庄(Chateau de Beaucastel)的第四代传人,曾经被帕克誉为“近 20 年天下上最具影响力的葡萄酒人物”。
1989年,为了纪念自己的父亲,让·皮埃尔以及弗朗索瓦兄弟酿造出一款以老藤慕合怀特(Mourvedre)为主的红葡萄酒,并将其命名为博卡斯特尔酒庄致敬雅克佩兰教皇新堡红葡萄酒(Chateau de Beaucastel Ho妹妹age a Jacques Perrin, Chateauneuf-du-Pape, France),这款酒如今已经成为罗讷河谷的传奇酒款之一,位居天下顶级佳酿队列。此外,兄弟俩还在美国加州建树酒庄,将罗讷河谷的葡萄种类在那边发挥光大,为罗讷河谷谢世界上的声誉而不懈斗争。
2013年度人物:格哈德·巴塞(Gerard Basset)
格哈德·巴塞无疑是天下上最重大的葡萄酒专家之一,他取患了有数的奖项以及声誉。他是迄今为止唯逐个位同时取患上侍酒师巨匠(MS)、葡萄酒巨匠(MW)以及葡萄酒工商打点硕士(Wine MBA)这三项最高葡萄酒资格证书的总体,而全天下仅有三位取患上葡萄酒巨匠以及侍酒师巨匠的双料头衔,他即是其中一位。
格哈德·巴塞(图片源头:www.gerardbasset.com)
格哈德·巴塞虽是土生土长的法国人,但其职业生涯却是在英国睁开的。2010年,他代表英国出征“天下最佳侍酒师大赛(Concours du Meilleur So妹妹elier du Monde)”并荣获“最佳侍酒师”的称说,成为侍酒师行业里的紧张向导者。之后又因其临时对于英国服务行业所出的突出贡献而取患上大英帝国勋章(OBE)。
2012年度人物:保罗·辛明顿(Paul Symington)
保罗·辛明顿是葡萄牙顶尖的波特酒(Port)斲丧商辛明顿家族酒庄(Symington Family Estates)的掌门人兼酿酒师,他是第一位取患上“《醇鉴》年度人物”称说的葡萄牙人。
保罗·辛明顿(图片源头:www.mastersofwine.org)
辛明顿家族被誉为葡萄牙的“波特酒帝国”,其售出的波特酒占全葡萄牙波特酒销量的三分之一,其中包罗天下上最贵的波特酒。2007年,辛明顿家族酒庄还被驰名杂志《葡萄酒喜爱者》(Wine Enthusiast)评为“欧洲年度酒庄(European Winery of the Year)”,而作为这个重大酿酒世家领头羊的保罗·辛明顿尽管是功不可没。
2011年度人物:贾科莫·塔吉斯(Giacomo Tachis)
贾科莫·塔吉斯被誉为“意大利葡萄酒之父”,他是超级托斯卡纳(Super Tuscan)传奇的建树者,被觉患上是开启了意大利葡萄酒复原的人,《醇鉴》杂志就曾经这样评估他:“托斯卡纳(Tuscany)的葡萄酒酿造史可分为两个时期,塔吉斯以前与塔吉斯之后”。
西施佳雅(图片源头:www.tenutasanguido.com)
提及西施佳雅(Sassicaia)应该无人不晓,这款素有“意大利酒王”之美誉的酒款来自圣圭托酒庄(Tenuta San Guido),其所接管的酿酒葡萄是由马里欧侯爵(Mario Incisa della Rocchetta)从拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)引进,但真正将其酿造进去的则是贾科莫·塔吉斯。之后,塔吉斯在负责安东尼世家酒庄(Marchesi Antinori)首席酿酒师时期,又在少庄主的反对于下酿出了被公觉患上第一瓶超级托斯卡纳的葡萄酒——天娜(Tignanello)。此外,驰名的索拉雅红葡萄酒(Solaia)也是他的杰作之一。
2010年度人物:奥贝尔·德维兰(Aubert de Villaine)
奥贝尔·德维兰是赫赫驰名的罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)的配合具备者以及打点者,同时也是酒庄的酿酒师。
奥贝尔·德维兰(图片源头:www.hachette-vins.com)
他是勃艮第(Burgundy)风土的呵护人,也是葡萄酒界公认的风土理念的首领人物。凭着对于风土的极致谋求,他统率勃艮第人经由长达近10年的勤勉,终于使勃艮第的葡萄园风土被参加散漫国教科文机关(UNESCO)的天下文化遗产名录,同时也谢世界畛域内作育了一大批风土喜爱者。
2009年度人物:尼古拉斯·卡帝那(Nicolas Catena)
尼古拉斯·卡帝那是阿根廷卡氏家族酒庄(Bodega Catena Zapata)的前任庄主,而该酒庄是帕克《天下顶级葡萄酒及酒庄全书》(The World’s Greatest Wine Estates)一书中仅有收录的南美洲酒庄。
尼古拉斯·卡帝那(图片源头:www.catemawines.com)
卡帝那被公觉患上是阿根廷马尔贝克(Malbec)高海拔种植与酿造的先驱,他酿造了一款以他名字命名的葡萄酒——卡氏家族尼古拉斯红葡萄酒(Catena Zapata Nicolas Catena Zapata, Mendoza, Argentina),这款酒不光是阿根廷最贵、最低劣的酒款,而且还曾经于2000年在美国以及欧洲举行的盲品赛中战败泛滥来自法国、意大利及美国的等顶级名酒。(文/Lilas)
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