山东济南：为苍生守好“菜篮子”“米袋子”

 中国斲丧者报报道（胡艺萌 记者尹训银）清晨4点，菜篮子天尚未一丝光亮，山东生守冬风吹起体味到阵阵寒意，济南山东省济南市槐荫区匡山蔬菜批发市场里却颇为的为苍凋敝。车辆纷至沓来进场过磅，好米商户忙而巩固地装卸调配……夏历新年的菜篮子脚步越来越近，农贸市场是山东生守当先飘出年味的中间，一车车别致的济南食材行将装满苍生的“菜篮子”，做成鲜味佳肴，为苍摆上千家万户的好米餐桌。

“别急，菜篮子越忙越要稳住，山东生守所有入场蔬菜都要索证索票。济南”批发市场里，为苍总有一抹蓝色的好米身影，知心的付托，让燥热在冬日里升腾。他们是槐荫区匡山市场监管所的监管职员，对于他们来说，每一年的春节都相同，相同的忙碌与紧迫。而每一年的春节又都不相同，不相同的故事，不相同的卓越与贡献。

魔难现场。

天天，匡山蔬菜批发市场交易量达2000多吨，担当着济南市70%左右的蔬菜粮油提供。为了让市夷易近的“年味”多一份放心，让“团聚饭”多一份舒心，市场监管职员开启“无休模式”，用坚贞的脚步丈量舌尖牢靠的最后一环，下足功夫把好食物牢靠进入市场的第一道关口。

魔难现场。

当初匡山辖区种种市场主体15701户。匡山市场监管所被动立异监管方式，短缺运用“互联网+监管”方式，把好节日时期食物牢靠的检测追溯关。在匡山蔬菜批发市场的快检室内，功使职员刘磊以及检测职员都在忙碌着。

“不同格批次的蔬菜，有害化解决必须要严酷规范，保存好所有视频资料。”刘磊一边对于季候蔬菜及近期监督抽检状态及快检妄想妨碍审核教训，一边强调着有可能不同格批次蔬菜的留意事变。

魔难现场。

为把好市场检测追溯关，匡山蔬菜批发市场当初日检测批次270个，平均蔬菜7天、牛羊肉2天、畜肉4天、水产物4天拆穿困绕一次，韭菜、芹菜、生姜等实现逐日全拆穿困绕快检。在市场内配置电子屏，逐日动态公示快检服从，同时自主妄想开辟了匡山蔬菜市场食用农产品质量追溯平台。斲丧者经由扫市场一律拟订张贴的二维码交易后，平台被动推送追溯信息到客户挪移端，实现食物牢靠的“去向可追+源头可溯”。

“经由培训，内心更有底了，主顾买患上忧虑，咱们卖患上也放心!”米面粮油小作坊的王司理悲痛地说道。节日时期，米面粮油等生涯必须品销售量大，匡山市场监管所辖区有小作坊26家，其中12家在匡山粮油市场。匡山市场监管所被动行动一律机关食物斲丧企业妨碍品质降职直播培训，督匆匆食物小作坊做到亮证经营、牢靠应承、质料公示、票据保留、操作规范、场合腌臜六项规范，规范食物质料、削减剂以及食物相干产物的进货魔难、索证索票及产物包装标识，同时要求经营户将两证两陈说及斲丧揭示张贴在最精明位置，督匆匆经营户正当经营，保障斲丧者知情权。

魔难现场。

“这里是济南市的蔬菜粮油关键，来不患上一点纰漏，都是苍生餐桌上的吃食，咱们必须监督好、把好关。”匡山市场监管所短处李霞每一每一这样付托所里的共事。“我看一下进场的索证索票状态，韭菜、芹菜、生姜必须先检测再入场。”不远处，李霞又在过磅处一边魔难车辆进场索证索票凭证，一边对于市场主理方不断强调着留意事变。