涉嫌勾兑 乾坤壹号回应称不存在媒体报道的品质成果

　　乾坤壹号长年运用贮存不妥或者发生质变的涉嫌隔年稀释苹果汁为质料，制作主打产物—苹果醋饮料？其涉嫌“三精一水”勾兑苹果醋？面临昨日某媒体的勾兑疑难，乾坤壹号昨日下战书迅速在民间网站予以清晰认可，乾坤称“不存在如媒体报道的壹号产品质量成果”，其独创人陈生于昨日迅速召开全副媒体相同会，称不存媒成果全部认可。体报

　　疑难一、品质违规运用隔年的涉嫌苹果汁

　　据上述媒体报道，乾坤壹号存在长年运用贮存不妥或者发生质变的勾兑隔年稀释苹果汁为质料，制作主打产物苹果醋饮料的乾坤成果。

　　报道称，壹号稀释苹果汁液着实是称不存媒成果将别致的苹果破碎榨汁后，经由稀释配置装备部署的体报冷却或者加热功能，灌装成稀释的品质苹果汁，平凡保质期为1年以上，涉嫌但条件条件是必须冷藏在-18℃的冷库中，否则会发生严正蜕变。但该媒体记者碰头乾坤壹号公司位于江门的工场却发现斲丧日期距今9—12个月的产物，同时，该记者还指乾坤壹号公司不冷库。报道称，日后少许寄存于乾坤壹号货仓中高达35℃的稀释苹果汁。

　　回应苹果汁保质期长达两年

　　陈生称，实际上，无论是厂家运用的果汁质料仍是斲丧者吃的苹果，之中大少数都是上一年的，所谓的“隔年”并不代表质料便是逾期蜕变的。“每一年苹果的榨汁季从10月开始，顶多连结一两个月，苹果汁是不可能整年别致提供的。”

　　陈生还给了记者一份其主要提供商之一的烟台南方安德利果汁股份有限公司发来的盖章保质期诠释，之中称“我司产物稀释苹果清汁，保质期为：未开启前0—4℃24个月，假如在20℃如下避光贮存，保质期至少12个月。”据悉，稀释苹果清汁便是乾坤壹号的主要苹果质料。陈生还强调，乾坤壹号尽管有冷库，这些苹果汁质料在运输时是20℃如下保存，咱们根基3天左右拉一车，拉到工场后就放入冷库保存。至于媒体报道中拍到的30℃如下工人扛着桶的照片，陈生称未必是空桶。“因为咱们一桶果汁重275千克，一总体是不可能扛患上起来的。”据悉，当初乾坤壹号的苹果汁提供商主要有两家，一家是天下最大的果汁提供商汇源果汁，另一家是安德利果汁。

　　疑难二、涉嫌“三精一水”勾兑

　　该报道还大篇幅地形貌乾坤壹号苹果醋可能以“三精一水”(醋精、糖精、香精)勾兑而成的，并非用稀释苹果汁液发酵而成。该媒体记者除了发现工场内有近百桶稀释果汁、醋汁、香精等质料外，尚有员工对于该记者呈现，产物“便是退出醋精、香精搅浑在一起做成的”，但真正的果醋却是由苹果汁经由两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，平凡需要2—6个月。

　　回应或者将“醋基”误读成“醋精”

　　陈生呈现，咱们公司的苹果醋产物斲丧时相对于不醋精以及糖精。陈生及该公司其余负责人皆呈现，该媒体宣称乾坤壹号苹果醋“可能”以“三精一水”勾兑而成，但报道中却不任何照片可能证实这一说法。该公司斲丧方面的负责人还呈现，咱们的车间里相对于不一滴醋精，但这家媒体在采访时有可能有些扭曲，公司外部把苹果酒称为“醋基”，有可能被这家媒体的记者误读为“醋精”了。至于香精，陈生呈现，根基上国内所有饮料都有削减香精，这是国家规范应承削减且也是饮料行业内罕用的质料。不外，与该媒体报道有所收支的是，乾坤壹号的发酵车间里不香精，香精只出如今调配车间。

　　行业规范亟待出台

　　作为近些年来饮料行业的“黑马”，苹果醋饮料行业迅速缩短。记者昨日在一家大型超市碰头时发现，醋饮料既有苹果醋、山楂醋、蓝莓醋、红枣醋等泛滥品类，而单单苹果醋，品牌就超过6个。

　　可是，果醋市场的相干规范及规范还不美满。当初果醋企业所推广的规范，一是源头于自行拟订的企业规范，一是套用软饮料国标中的相干规定。

　　记者懂获取，早在3年前，国标委拜托中国饮料工业协会牵头起草苹果醋的规范，不外妨碍当初仍未有新妨碍。

　　据行业的调研数据，2012年，广东的醋饮料占天下市场的三四成，而乾坤壹号占广东市场七八成的份额。