自觉粉为甚么发不起来
自觉粉也是自觉在揉面的状态下需要在水里边再加这种粉，随后小麦面粉可能做到澎涨的不起实际成果，越来越十分绵软，自觉自觉粉紧张用以在做一些点心甜品或者面点的不起状态下接管，特意是自觉在制作包子的状态下，炸脆皮鲜奶的不起状态下每一每一会接管。
全副菜谱
一、自觉小笼包
先将自觉粉拌松，不起削减过多温开水(30-35度)，自觉分解绵软、不起匀称的自觉面糊。静部署溫暖处醒面20分钟高下。不起
凉水上锅，自觉文火加温，不起水开后，自觉低火蒸15分鐘后起锅。
二、脆皮炸鲜奶
用材:牛乳500ml、粟粉(玉米面粉)100克、自觉粉1杯、糖70克。
1.把牛乳、粟粉、糖放锅中调为无粉状的炼乳，用中温火拌以及煮至稀薄凝聚，歇火。
2.倒进器皿里抹平，放冷藏室成冻奶糕(可放速冻室時间会快点儿)
3.冻奶糕切割成小长格子。
4.自觉粉用3/4一杯水、大批盐以及油调成脆浆，将奶糕粘满脆浆。
5.用低火炸至外皮金黄色就能沥油上碟。
三、生日蛋糕
原资料:生鸡蛋4只，白砂糖150克(依据自己口感轻以及重放)，自觉粉150克(事实化牌).(3-4人重量).
制做:1.先将生鸡蛋打撒在一个器皿里，削减白砂糖,直到将白砂糖拌以及残缺消融(用工手搅约莫30分钟),随后削减自觉粉,直到将生鸡蛋以及其余佐料拌以及至很稀的面稀薄.(全部历程约莫需时45分鐘).
2.先将从前豫备好的盘子里刷上一层油,以便作出的生日蛋糕不沾碟。放到锅中隔水蒸热,随后将拌以及洽的蛋糕糊倒进盘子里,盖好外盖，平凡蒸20-25分鐘就能.
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