2015波尔多甜白：详尽迷人的一年
2015年陆续了波尔多“逢五逢十，必是多甜好年份”的神话。对于波尔多来说，尽迷2015年是波尔白详一个重大的年份。这一年的多甜红葡萄酒无论是品质仍是产量上都比以前多少年卓越良多。对于波尔多甜白葡萄酒而言，尽迷2015年也是波尔白详一个卓越年份。
图片源头：yquem
在以前的多少年里，波尔多甜白葡萄酒呈现欠佳。尽迷2012年苏玳产区一片冷落，波尔白详去世板的多甜夏日以及多雨的春天无益于贵腐菌葡萄的愿望，驰名的尽迷滴金酒庄（Chateau Yquem）连结酿制2012年份葡萄酒。2013年的甜白葡萄酒虽品质卓越，但总产量低。加之市场疲软，也并无取患上乐成。2014年与2013年比照，也不多大转折。因此，2015年的波尔多甜白葡萄酒处在一个十分难题的时期。
2015年的天气适量，葡萄树的花期个别，平凡都是5月尾、6月初，种植面积宽泛的赛美蓉（Semillon）即是6月初着花。在葡萄愿望季节，天气燥热去世板，光照条件充实。8月份降雨量猛增，是五年来同月份降雨量最高的一年。之后，9月中旬亨利风暴（Storm Henry）再次带来降雨。10月份也有大批降雨。尽管受8月大降雨的影响，赛美蓉泛起全副侵蚀征兆，可是降雨也增长了贵腐菌的早生以及孳生，加之其余微生物的干扰很少，贵腐菌可能短缺熏染葡萄。9月中旬开始，全副酒庄便动手分拣采摘最先成熟的贵腐菌熏染短缺的葡萄。大面积采摘时在9月21日这一周，采摘使命不断不断到10月份。
与2009年以及2010比照，2015年的贵腐甜白葡萄酒气焰以及顺详尽，酒体更显轻捷，而且口感清白别致，是十分值患上关注的一年。前不久，苏玳名庄旭金堡酒庄（Chateau Suduiraut）宣告了2015期酒价格，与2014年比照，2015年的价格逾越了良多。这也是酒庄对于2015年的好天气的未必，置信这一年的波尔多甜白葡萄酒可能咸鱼翻身，再次取患上热捧。（文/Grace）
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